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媒體報道一：

“黃金”人生__記全國職工創新能手、吉林農業大學教授王大為

我所做的一切，源于一個科研工作者心中燃燒的激情和對事業無限的鐘情與熱愛。

__王大為

人們稱盛產玉米的地帶為“黃金玉米帶”，稱玉米為“長在土地里的黃金”。以玉米保健食品的研究與開發為主攻方向，并榮獲“全國職工創新能手”稱號的吉林農業大學教授王大為，一生與玉米結下了不解之緣，曾先后主持進行了《玉米方便食品的研制》、《玉米活性多糖膨潤片的研制》、《玉米特用低聚肽制取技術的研究》、《玉米自由基清除劑提取技術及應用的研究》、《玉米營養露的研制》、《乳酸菌發酵玉米奶》、《鮮玉米冰淇淋的研制》及《玉米花絲飲料的研制》等12項國家、省、市級科研課題，其中有8項已經通過了成果及新產品鑒定，5個項目進行了產業化生產；以市場需求作為研究開發依據，科研創新成果轉化率100%，轉讓食品新成果新技術7項，簽約總額390萬元；曾獲4項發明專利，主編及參編學術著作與教材6部，在各類學報上發表論文30余篇。年僅44歲的王大為教授的人生可謂“黃金”人生。

作為一名科研人員，最重要的是要有創新意識。王大為講起話來精辟入理，目光中洋溢著火熱的激情。當談起科研開發思路時，他說：“科研人員要有四個意識，即市場意識、資源意識、高新技術手段意識及政治意識。所謂市場意識，就是要以市場需要為依據進行新產品的研究與開發，做到有的放矢。所謂資源意識，就是要掌握當地資源優勢，符合當地經濟發展需要，符合老百姓的需要。所謂高新技術手段意識，就是利用當今世界先進技術，達到高科技、高環保、高利潤。所謂政治意識，就是要把握國家的政治經濟導向，掌握國家政策和策略、大政方針、發展規劃等，只有這樣，所研發的產品才有鮮明的時代特色。”這四個意識如同四盞明燈，指引著王大為的科研方向。

當溫家寶總理提出糧食安全問題時，王大為立即意識到，糧食問題，涉及到國計民生，應上升到政治問題來認識。說到糧食，他馬上想到吉林省的大苞米。吉林省是我國的玉米主產省，地處世界著名的“黃金玉米帶”，得天獨厚的自然條件使玉米成為吉林農業的第一大作物，玉米產業曾作為全省經濟發展的支柱產業，創造過輝煌的歷史。但今天，吉林玉米卻處于進退兩難的尷尬境地，順價銷售困難，庫存積壓嚴重，農民收入下降，財政不堪重負，財富變成了包袱。在新世紀里，吉林玉米何去何從，吉林玉米經濟能不能與時俱進，在日趨激烈的市場競爭中勝出，已成為全省經濟發展面臨的重要課題。

經過調研王大為教授發現，吉林省乃至我國玉米經濟發展中存在著加工深度不夠、科技含量不高、產業鏈不長、企業綜合經濟效益不明顯等問題。主要表現在玉米深加工業大而不強，產品結構性矛盾突出，即原料級產品多，終端產品少；低檔產品多，高檔產品少；大眾產品多，名牌產品少；低附加值產品多，高附加值產品少。

要想扭轉這種局面，就應該及時利用高新技術和科研成果來改造老工藝、老設備和老企業。玉米是糧食作物中用途最廣，可開發產品最多，用量最大的工業原料，有的產品附加值超過了玉米原值的幾十倍甚至上百倍。玉米副產品也有相當高的價值，是寶貴的再生性資源，玉米深加工的前景十分廣闊。

勇于創新、勤于實踐的王大為，打定主意要把玉米這塊“黃金”徹底開發出來。他主持進行了《玉米特用低聚肽制取技術的研究》等多項國家、省、市級科技攻關課題。經過不知多少個晝夜奮戰，“鮮玉米系列冰點的制作方法及產品”、“玉米活性多糖的生產方法”等技術獲發明專利，又經過不知多少個晝夜奮戰，第三代無副作用健康減肥食品“玉米活性多糖膨潤片”這項高科技產品完成工廠化生產的研究并擬在市場推廣。

2003年11月7 日，吉林省委書記王云坤到吉林農業大學視察工作，王大為教授分管的食品學院糧油食品教學實踐基地被選為視察單位之一。為充分展示學校的整體實力及工作成績，王大為教授帶領其他同志用一周的時間認真準備，制作展板5塊，生產新產品3個系列8個品種，并重點介紹了他們在玉米精深加工方面所取得的成績，受到在場領導的充分肯定及高度贊揚。

2004年4月1日，國家科技部領導視察王大為教授負責的研究室，在聽取他作的關于玉米高附加值綜合利用科研課題匯報后對其在該領域的創新理念非常贊賞，建議他申報國家“十五”重大科技攻關滾動項目。經專家論證及評審后同意立項并給予130 萬元的科研經費資助。

王大為教授神秘地告訴我們，玉米渾身都是寶，現在他們已研發出從玉米皮到玉米臍所提煉的一系列功能食品，其中幾項已達到世界領先水平。這條黃龍如果真的騰飛起來，所創造的經濟效益將不亞于整個一汽！

作為一名科研人員，最難能可貴的是要有創新的激情。1983年，王大為教授畢業于吉林農業大學動物科技學院，畢業后留校籌建畜產品加工專業。他利用帶領學生實習的機會，先后實地考察了東北3省30多家食品加工廠，憑借著對食品加工行業的熱愛和強烈的求知欲，5年中他不斷地學習研究食品加工設備，掌握了300多臺（套）機械的使用、維修和配套技術，為以后進行新產品的研發及成果產業化打下了堅實基礎。

他除承擔繁重的教學任務外，一直堅持在科研第一線，他常常告誡自己的學生：“作為一名科技工作者，一定要熱愛自己的專業，一定要有創新的激情。”多年來，創新的激情無時無刻不在王大為的血液中奔涌，即便是躺在床上，只要突然間來了靈感，他也會毫不猶豫地趕到實驗室立即投入實驗，一做就是十幾個小時。我們不妨來看一下下面這樣幾組數字：

有了創新的激情，王大為可以52天沒回過一次家、38天沒離開過實驗室。在進行甲魚營養口服液的研究與開發時，王大為任該產品的研制主持人及該項目實施的技術總負責人。他帶領其他技術人員夜以繼日地工作，僅用52天的時間，就完成了實驗設計、配方及最佳工藝條件篩選、工藝流程及設備確定、中試放大、全部材料分析整理，直至通過成果及新產品鑒定，創造了學校有史以來科研工作的最高速度。在這52天里，王大為同志沒有回過一次家，并且有38天沒離開過實驗室。一次，當他困倦地伏在實驗臺上的時候，突然想到那天是兒子8歲的生日，他答應孩子要陪他一起過生日的，可是已經是深夜12點了，他拖著疲憊的身體，頂著夜色匆匆趕回家，進門的那一幕讓他的眼睛濕潤了，桌上擺著一個完好的蛋糕，上面的蠟燭都已熄滅了，床上8歲的兒子抱著玩具熊睡著了。他心如刀割，想起妻子臨出差前時唯一囑咐他的一句話：“別忘了兒子生日那天回家陪他。”他深情地撫摸著兒子的頭，自責伴著淚水：“ 兒子，原諒爸爸。”

有了創新的激情，王大為可以5天5夜沒離開過車間，每天只睡不到3個小時。新產品通過鑒定后的第3天，王大為就來到了項目實施地點進行現場勘察，并承擔了工廠設計、工藝流程設計、設備布置、設備選型、指導設備安裝調試、施工驗收、培訓技術人員及化驗員、指導試生產等一系列技術工作。經過4個月的奮戰，在一片平地上建起了一座現代化的保健食品加工廠。在建廠過程中，王大為在技術上一人獨擋幾面，最大限度地減少了項目參與指導單位及人員，為企業節約了設計費及安裝調試指導費近40萬元，通過了廣東省技術監督局、環保局、勞動局及衛生防疫部門的聯合驗收，并開始進行產品的批量試生產。為了爭時間，搶速度，王大為率領攻關小組晝夜奮戰在生產第一線，當時由于空調系統運轉不正常，車間內溫度高達34℃，就是在這樣的條件下，為了給還不夠熟練的工人及技術人員提供及時的指導，使生產順利進行，他本人5天5夜沒有離開過車間。餓了，吃一口面包，實在太累，就在操作臺上休息一會，每天睡覺時間不到3個小時。在他的感召下，工人和其它管理人員主動加班加點。經過不懈的努力，終于拿出了第一批合格產品。新產品“甲魚珍”上市后一炮打響，以其顯著的功效深受廣大消費者青睞，并以其優異的品質榮獲中國國際抗衰老科學技術研討會金獎，第三屆中國醫療保健精品博覽會金獎。

有了創新的激情，王大為可以連續兩夜睡在陰冷的走廊里。在參加全國高等院校教學水平隨即性評估的工作中，王大為接受了在原新產品研發中心基礎上建立食品學院糧油食品科學教學科研實踐基地的任務，且基地作為重點被檢單位。為保證效果良好及在評估工作中為學校爭光，他帶領同志們不知犧牲多少休息時間，日夜奮戰，重新調整安裝儀器30余臺套，創作各種彩圖38幅，修建操作臺及洗滌池9個，又把9間實驗室粉刷一新。剛漆過的實驗室門，白油漆晾干前無法關門，為了看護實驗物品，王大為連續兩夜睡在陰冷的走廊里。為充分展示食品學院的辦學特色，為提高宣傳展板的質量，他又收集、拍攝、創作照片200余幅，并在噴繪公司工作了三天兩夜。在評估工作組視察期間共給各位來訪者品嘗了13個品種的新產品，并進行了現場操作及講解，充分展示了學校的實踐教學水平及創新實力，受到了各位專家及領導的高度贊揚。過度的疲勞導致他多年的胃病復發，在接待專家領導檢查的時候，胃部的疼痛陣陣襲來，豆大的汗珠一串串滴下，他忍著劇痛認真地講解著。接待工作剛一結束，他就一下子倚墻滑坐在地上，身上的衣服早已被汗水浸濕。當這一切努力終于換來了領導、專家對吉林農業大學的高度贊揚時，他疲憊的臉上露出欣慰的笑容！

正是在這種創新激情的驅動下，3年來，王大為幾乎沒能坐上一次班車回家，沒有休過一個周末，把全部精力都投入到他所鐘愛的事業中。激情燃燒著他的整個生命。

如果科技成果的轉化是一場戰役，他愿做科技全方位轉化的先鋒。科學技術是第一生產力，科研成果則是科學技術的一種具體表現形式。要使第一生產力能夠發揮作用并帶來高效益，則必需對科研成果進行轉化實施，并將最終產品推向市場。這種轉化工作是一項相當復雜的系統工程，它需要各方面的專業技術人員及管理人員的共同努力才能實現。

何謂“以一當十”、“四兩撥千斤”？王大為在進行技術創新及實施科技成果轉化時，就具有這種超人的能量。他不但可以完成新產品的實驗室研制及成果鑒定工作，還可以很好地完成該產品的中試放大、市場調研、工藝流程設計、工廠及車間平面設計、設備布置設計、設備選型配套、非標設備設計、設備安裝調試、培訓人員、確定產品包裝、起草企業標準、指導生產等一系列技術工作，同時還可進行技術轉讓洽談及產品市場定位策略的制定。像王大為這種具有將實驗室產品轉化為工廠化產品，并將產品推向市場的全面產品開發，具有市場意識及較高社會化程度的科技精英，在我國目前尚屬鳳毛麟角。他以其雄厚的技術實力代表學校先后與其它單位合作實施了“甲魚珍”、“百分果凍”、“黑加侖飲料”、“甲魚香菇口服液” 、“中華可樂”、“母嬰葆”、“醇釀沙棘果酒及其系列飲品”、“玉米冰點”等多項高科技產品的工廠化生產及產品的市場推廣，為企業創造效益9000萬元以上。

在與菲律賓福友公司合作實施“黑加侖飲料”生產項目期間，王大為承擔了該項目的洽淡協商、可行性報告起草、產品配方篩選、工廠布局設計、車間平面布置設計、設備布置設計、設備選型等工作。他根據自己的實踐經驗，理論聯系實際，采用了多功能中央通道式車間布置設計，這樣的布局既能保證車間衛生，又可節約空間，獨具特色，受到了同行專家們的好評，吉林省食品工業協會還將其列為示范食品廠。

在與深圳招銀投資發展有限公司合作實施“母嬰葆”項目時，深圳方派出了由食品工藝、食品營養、食品機械、食品工廠設計、市場營銷、財務分析等方面的專家共10人所組成的代表團與我校談判，而我方僅派王大為及1名隨行人員前去洽談。在長達5個小時的答辯中，王大為圓滿地解答了對方提出的從微觀分子水平的營養學問題到宏觀工廠設計、設備、包裝及市場預測等一系列問題，并以其廣博的知識面，詳實的科研數據，豐富的實踐經驗及精彩的表達贏得了對方的信任及好感，并最終與學校簽署了合作協議書。事后深圳招銀投資發展有限公司總經理張先生說：“我沒有想到吉林農業大學會有這樣的全才”。

為了加快科技成果的轉化速度，為校辦企業提供發展后勁，王大為受學校委托，組建了吉林農業大學新產品研究開發中心，主要以市場需求為依據進行商業性研究與新產品開發，對外進行橫向聯合實施高科技項目。在中心建成不到2年的時間里，他率領全體科研人員研制開發出“醇釀沙棘酒”等7種新產品，并與3家企業進行了項目合作及項目轉讓的洽談。其中“醇釀沙棘酒”、“沙棘爽口冰淇淋”及“鮮玉米冰淇淋”等產品以其能充分利用吉林省地產資源、口感及風味獨特等優點，受到了原吉林省委書記張德江的贊揚。

面對王大為這樣一棵“搖錢樹”，不知有多少企業早已“垂涎欲滴”，他們紛紛以重金聘請，然而王大為卻不為名利所動，他毅然選擇扎根于他鐘愛的這片土地。在他看來，一個人如果刻意追求名利，就會浮躁，更談不上專心致志地搞科研，真正的科研工作者要心態平和、奈得住寂寞，貴在持之以恒。金錢更不是萬能的，它不能滿足人們內心深層次的追求，而事業對人生才是最重要的，對事業的追求永無止境，事業的內涵比物質享受更深刻、更真切，是實現人生價值的根本所在。

淡泊名利的王大為，對組織給予的榮譽和信任卻格外珍惜。2004年11月 10日，當王大為從省總工會和校領導手中接過“全國職工創新能手”證書及獎牌時，激動萬分：“我感謝科研組同志們的不懈努力，感謝校領導對我們工作的支持，感謝同志們對我的關心，感謝企業界的朋友們……”王大為再一次確定了自己的人生坐標：一定要完成玉米全籽粒高附加值綜合利用關鍵技術的研究，實現吉林省玉米資源優勢向經濟優勢的轉化，促進玉米經濟的發展，為振興東北老工業基地做出自己的貢獻！

王大為用無私奉獻和執著追求，鑄就著一位科學工作者的“黃金人生”。

來源：吉林省總工會 2005-01-25

媒體報道二：

王大為同志事跡介紹

王大為，男，中共黨員，吉林農業大學食品科學與工程學院教授，博士生導師，糧油與植物蛋白工程學科帶頭人，副院長。吉林省養生保健協會常務理事、國際藥膳食療保健學會常務理事。1979年9月至1983年7月，于吉林農業大學畜牧專業學習，獲學士學位；1983年8月至1995年12月，于吉林農業大學食品科學系工作，任教研室主任；1996年1月至1999年12月，于吉林農業大學產業處工作，任副處長；2000年1月至今于食品科學與工程學院工作，任副院長；2004年9月至2008年6月，于吉林農業大學植物病理專業學習，獲博士學位。

他曾先后主持進行了《乳酸菌發酵豆奶》、《食用菌方便食品的研制》、《純釀香菇酒的研制》等17項國家、省部級及與企業橫向合作科研課題，現有14項通過了成果及新產品鑒定，其中《玉米變性淀粉與酒精深加工技術研究與開發》獲吉林省科技進步二等獎。獲發明專利6項，在國內外各類學報上發表論文40余篇，主編及參編公開出版教材與著作5部。2004年被評為“全國職工創新能手”，2005年被評為“吉林省創業先鋒”，2008年被評為“學習王洪軍先進個人”。

以教書為榮，以育人為樂。王老師一貫堅持黨的基本路線，熱愛黨、熱愛社會主義祖國，積極發揮一名共產黨員的模范表率作用，忠誠于黨的教育事業，認真貫徹黨的教育方針。從事教學科研工作25年來，他愛崗敬業，自覺履行教書育人的職責，關心愛護學生，積極承擔教學任務，歷年來圓滿地完成了學院安排的各項本科生、研究生的教學任務，已形成自己的教學與科研特色。

他認為：教師是智慧的使者，是文明的橋梁，是心靈的火炬，是人格力量的重要來源，為能從事這樣一種職業，應當感到終生的榮耀。他以“學博為師，身正為范”為座右銘，利用各種機會，不斷地學習新知識、新技術，并將這些知識及時的融入課堂教學中，深受學生喜愛。他利用帶領學生實習的機會，先后實地考察了東北3省及內蒙地區30多家食品加工廠，憑借著追求完美自我的精神和強烈的求知欲望，5年中他不斷的學習研究食品加工理論及儀器設備，掌握了300多臺、套儀器設備的使用、維修和配套技術，為以后能出色完成教學與科研任務打下了堅實的理論與實踐基礎。

愛無言表，無私奉獻，以振興教育為己任。參加工作以來，他先后為本科生開設了《畜產品加工學》、《乳與乳制品工藝學》、《冷飲食品工藝學》、《調味品工藝學》、《玉米深加工技術》、《植物蛋白綜合利用》等專業課；為研究生開設了《食品風味化學》、《植物蛋白工程》等課程。在教學內容上，他從不拘泥于教材，而是緊跟學科的發展。在教學方法上，他一直追求課堂要“活”，學生要“動”，不僅傳授知識，更注重對學生綜合素質的培養；在教學過程中，他幾乎每堂課都要以生動有趣的典故或生產實例教育引導學生，形成了“以事說理、以理施教、以教育人”的教學風格。談起他的課，學生們津津樂道：“王老師的課生動活潑，既學知識，又明事理，聽他的課是一種享受”。

多年來，他不斷進行新的改革和嘗試，如在一些課程中引入“學生主題發言”式教學與“先實踐后理論”式教學方式，引起學生們極大的學習熱情，收到了理想的教學效果。他所教過的學生都說“王老師對我們學習上要求非常嚴格，但他對自己的要求更嚴格。”這是事實，同一內容的課程，即使講了幾十遍，他每次課前還要花上幾個小時備課，不斷完善教學內容。為了讓每堂課充滿活力，他專門向歌唱演員學習了發聲原理，并練就了一個演員的本領，上課時聲音洪亮，抑揚頓挫，并配合肢體語言，通過深入淺出、思路清晰的講解，感染學生，調動學生的學習興趣。在教學過程中，他十分注意充分發揮學生的主體作用，著力培養學生的科學態度和自我學習能力，強調學生要學會學習，尤其是要學會自學。他總結的“預習-聽課-復習”三步式學習法及“拓展聯想式”學習法，使學生們受益非淺。

無論是在課上還是在課下，只要有機會就了解學生的思想狀態，與他們交流，同他們談心，關心他們的思想感情，關心他們的生活情況，給學生們講為人處世的方法，講科學生活的方法，講科學研究的方法，講擇業的方法。好多學生常常在課后追著找他交流思想，尋求他的幫助，把他當作良師益友。幾位曾經要輟學的學生在他的教育和鼓勵下，不僅圓滿地完成了本科學業，而且后來還考取了碩士和博士研究生。

在專業課實驗教學中，為使每個學生都能夠動手操作，在儀器設備數量有限的條件下，他將學生每班分為3組分別上課，同樣的內容要講3次，工作量成倍增加，但卻收到了人人能動手實踐的極好教學效果。在本科教學水平評估工作中，他帶領同志們不知犧牲多少休息時間，日夜奮戰，重新調整安裝儀器30余臺套，創作各種彩圖36幅，修建操作臺及洗滌池9個，又把10間實驗室粉刷一新。為充分展示學院的辦學特色，為提高宣傳展板的質量，他帶領學生收集、拍攝、創作照片80余幅，使學生們加深了對專業知識的理解，提高了實踐能力。在評估工作組視察期間，他帶領學生共制作新產品12種，給各位來訪者品嘗，并進行了現場操作及講解，充分展示了學校的實踐教學水平及創新實力，受到了各位專家及領導的高度贊揚。過度的疲勞導致他多年的胃病復發，在接待專家領導檢查的時候，胃部的疼痛陣陣襲來，豆大的汗珠一串串滴下，他忍著劇痛認真地講解著。接待工作剛一結束，他就一下子倚墻滑坐在地上，身上的衣服早已被汗水浸濕，在場的同學和教師深受感動。

科技創新與教學實踐相結合，不斷提高育人水平。他承擔教學工作的同時還承擔了科研、新產品開發、技術轉讓等多項任務。吉林省是玉米資源大省，因此，玉米精深加工技術的突破，是我省創新的主要方向，也是企業新的經濟增長點所在。他經過調研發現，吉林省乃至我國玉米經濟發展中存在著加工深度不夠、科技含量不高、產業鏈不長、企業綜合經濟效益不明顯等問題。要想扭轉這種局面，就應該及時利用高新技術和科研成果來改造老工藝、老設備和老企業，進行二次創業。

勇于創新、勤于實踐的他，打定主意要把玉米這塊“黃金”徹底開發出來。自2001年以來，他先后主持進行了《玉米方便食品的研制》、《玉米活性多糖膨潤片的研制》、《玉米特用低聚肽制取技術的研究》、《玉米自由基清除劑提取技術及應用的研究》、《玉米營養露的研制》、《乳酸菌發酵玉米奶》、《鮮玉米冰淇淋的研制》及《玉米花絲飲料的研制》等13項國家、省、市級玉米深加工方面的科研課題及與企業橫向合作課題，成功地從玉米皮、玉米蛋白及玉米胚中提煉出一系列保健功能因子，其中幾項已達到國內領先、國際先進水平。現有9項玉米深加工方面的科研課題已經通過了成果及新產品鑒定，5個項目進行了產業化生產，為吉林省的技術創新、科技創業及經濟建設做出了貢獻。他以市場需求作為研究開發依據，科研創新成果轉化率達90%以上，近幾年轉讓食品新成果新技術8項，獲發明專利4項，先后為15家企業的創新創業提供了技術支持。經過多年科研實踐的積累與總結，在國內率先提出了“玉米非淀粉組分高附加值綜合利用”的新理念，得到業內專家們的認可。

他的科技創新活動，為學院爭取科研經費500余萬元，大幅度提高了學院的科技創新實力，大大改善了學院的實踐教學水平。他運用一手“教”，一手“放”的教學原則培養學生。所謂“教”就是把個人積累的理論知識和實踐經驗毫無保留的傳授給學生，使他們掌握更多的新知識、新方法；“放” 指的是讓學生參加科研實踐，發揮學生自我主觀能動作用，放手讓學生在動手實踐中發揮自身的才干，使其適應力更強，創新能力不斷提高。

他常說：只有掌握淵博的知識、掌握高新技術、在科研中不斷充實提高自己并有獨到的創意，才能給自己的學生最大的財富。在他的身上我們可以深切的感覺到一名教師對教育事業的無比熱愛和火一樣的激情

來源：吉林農業大學工會 2008-9-17