熊漢國華中農業大學食品科學技術學院教授生物材料專家

專家信息：

熊漢國，男，1964年8月出生，湖北鄂州人，工學博士。現任華中農業大學食品科學技術學院教授、博士生導師，華中農業大學農林生物基材料綜合利用研究所所長。

教育及工作經歷：

1986年畢業于湖北大學化學系。

1986—1996年任華中橡膠廠技術干部。

1996年獲華中農業大學食品加工與貯藏碩士學位。

2007年獲食品科學博士學位。

1996年至今為華中農業大學食品科技學院食品化學系教師�，F任華中農業大學農林生物基材料綜合利用研究所所長。

社會任職：

1．中國林學會生物質材料分會委員。

2．中國農學會農產品貯藏加工分會理事。

3．湖北省產學研促進會常務理事，。

4．中國淀粉協會變性淀粉分會委員

5． Food Chemistry、Journal of Cereal Science 、International Journal of Thermal Sciences 等多種SCI刊源的長期審稿人。

教學情況：

主講課程：

《食品化學與分析》。

培養研究生情況：

培養碩士50多名，博士6名。

指導研究生優秀論文：

1. 竹基復合材料的制備、表征及性能研究校優論文黃媛媛 2010

2. 油菜稈纖維基復合材料的制備及其特性研究校優論文鄒鵬 2008

3. 淀粉基全生物降解膜的制備及表征校優論文湯尚文 2008

招收研究生專業：

1. 食品工程

2. 食品科學

3. 農產品加工及貯藏工程

科學研究：

研究方向：

1.食品加工與生物保鮮：

熱干面/豆絲/蕓豆豆豉等地方傳統特色食品工業化研究；

湖錦酒樓的辣得跳工業化,楚灶王的壇香肉工業化等餐飲業特色食品工業化；

小麥淀粉/玉米淀粉/大米淀粉等淀粉類食品加工(面條/南瓜面/紫薯面/魚面/海藻面條等；小麥麩皮餅干/小麥麩皮醬,甜玉米加工與保鮮等)；

紫薯果醋(果酒)/紫薯膨化食品；

肉制品加工及其產品包裝保鮮(雞肉 /鴨肉/豬肉/牛肉等)；

水產品加工及其產品包裝保鮮(螃蟹/魚/蝦/牛蛙)；

蘿卜保鮮與加工利用；

油菜籽加工及其副產物加工利用；

水果及蔬菜加工與保鮮;( 胡柚果醋/布朗李果醋等)(除去有害物質的檳榔食品)；

其他：淀粉基食品添加劑，變性淀粉及其在食品中的應用，葛根黃酮的提取與應用、荷葉袋泡茶、胡柚飲料、胡柚皮軟糖、菱角休閑食品、美國布朗李加工與保鮮、葡萄生物保鮮、腌菜生物保鮮。

2.納米技術與食品安全檢測（獸藥殘留、魚藥殘留、農藥殘留等檢測）。

3. 農業資源及農業廢棄資源綜合利用：

油菜稈/棉花稈/稻谷殼/等農作物秸稈制生物質材料:棉花桿基建筑裝飾材料；

油菜稈/棉花稈/稻谷殼/等農作物秸稈制生物基能源:燃燒棒。

承擔科研項目情況：

1. 生物基食品包裝材料制備關鍵技術研發 2018.07

2. 生物基包裝膜 2018.07

3. 淀粉基膠黏劑膠團模型建立及失穩機制研究 2016.12

4. 校企合作協議 2015.12

5. 鴨脖質量安全控制技術 2015.01

6. 鴨脖保鮮技術 2015.01

7. 湖北省重點項目：“胡柚全果綜合利用研究與示范” 2015.01

8. 武陵山區木塑材料研究與開發 2015.01

9. 武漢市科技計劃項目： “非油炸方便型熱干面的研發及產業化” 2014.01

10. 非油炸方便型熱干面的研發及產業化 2014.01

11. 楚灶王壇香肉等保鮮包裝研究與產品開發 2013.01

12. 方便面研究與開發技術合作 2012.01

13. 農作物秸稈多元化加工利用關鍵技術研究與示范 2011.08

14. 食品安全控制 2011.01

15. 食品安全檢測與鄂菜產業化研發合作協議 2011.01

16. 國家自然基金：“玉米淀粉基食品包裝膜的分子模擬與改性”，33萬元，主持人，2010－2012。

17. 功能性竹藤新材料制造技術研究

18. 科技攻關：具有環保和抗菌特性的秸稈裝飾材料的技術示范，9萬元，主持人，2011－2012。

19.國家支撐：環境友好材料的制造關鍵技術研究，6萬元，主持人，2008－2010。

20.行業科技：納米植物源纖維的制備與應用研究，20萬元，主持人，2012－2015。

21.成果轉化：油菜稈、棉花稈等農作物秸稈基建筑裝飾材料中試，30萬元，主持人，2009－2011。

22.橫向課題：荷葉茶、胡柚飲料與軟糖、布朗李果醋、云豆發酵豆豉、果酒與果醋、多味鴨脖、魚面、南瓜面、熱干面、泡菜、餐飲業食品原料檢測與安全等多項，45萬元，主持人，2009－2015。

23.農作物秸稈多元化加工利用關鍵技術學校創新　2011－2015 10萬元主持人　

24.科技部“863”子課題： “全生物降解淀粉地膜研制與產業化開發”。

25.國家十一五支撐項目：“竹纖維基復合材料的研究與示范”。

26.國家十二五支撐項目：“耐侯型竹塑復合材料的關鍵技術研究”。

27.湖北省重點項目：“低溫風干武昌魚的研究與示范”。

28.湖北省農業成果轉化項目：“荷葉袋泡茶的產業化開發”。

29.企業資助課題： “淀粉玩具”、 “淀粉餐具”、“生物降解食品及工業包裝材料和制品”及“仿生膜在農膜及食品保鮮膜中的應用”、“生物降解化肥包膜材料”、“ 荷葉袋泡茶、胡柚綜合利用、美國布朗李的加工與保鮮、菱角的綜合開發與利用、云豆發酵食品開發、水生植物及魚類加工”等。

科研成果：

主持的科研項目通過成果鑒定10項,獲湖北省科技進步三等獎2項；申請國家發明專利10項，獲專利授權8項。已發表論文100篇，其中SCI論文15篇。參編教材：《食品化學與分析實驗》。已培養研究生40多名。研究生主要在大學、事業單位、大型企業工作。指導大學生獲神農杯等國家獎。

1.“利用油菜殼、油菜稈生產綠色環保材料”技術獲湖北省科技廳組織的成果鑒定，成果水平為“國內領先水平”，并獲湖北省科技進步三等獎。

2.“水溶解及全生物降解粒料及制品”技術獲湖北省科技廳組織的成果鑒定，成果水平為“國際先進水平”，并獲湖北省科技進步三等獎。

3.“生物降解粒料及淀粉玩具制品” 技術獲湖北省科技廳組織的成果鑒定，成果水平為“國際先進水平”。

4.“非油炸方便型熱干面的研發” 技術獲武漢市科學技術委員會組織的成果鑒定，成果水平為“國際先進水平”。

5.“新型保水地膜研制與產業化開發” 獲南京市科技局組織的成果鑒定，成果水平為“國際先進水平”。

6.“荷葉袋泡茶的技術示范與推廣”技術獲湖北省科技廳組織的成果鑒定，成果水平為“國內領先水平”。

7. 利用棉花稈制作的具有抗菌功能的裝飾材料及其應用 熊漢國;潘華;周丹枝;譚軍;丁士勇;付自正;萬正龍;呂偉;黃媛媛華中農業大學 2013

8. 磨砂揉捻荷葉袋泡茶的技術開發與應用 熊漢國;丁士勇;楊裕才;馮武;陳紅;曾凡斌;劉華曦;和平生;劉淼;肖甜甜華中農業大學 2012

9. 方便型漢味熱干面的技術研究劉海元;劉曉婷;江鳳林;何彩華;熊漢國;謝定源武漢大漢口食品有限公司 2012

10.利用棉花桿制備建筑裝飾材料的產品中試 熊漢國;張業闊;何友才;陳紅;曾凡斌;丁士勇;張國二;萬正龍;黃媛媛湖北健康集團股份有限公司 2011

11.農業秸稈類生物質材料替代木材的技術研究 熊漢國;潘華;周丹枝;譚軍;丁士勇;付自正;萬正龍;呂偉;黃媛媛華中農業大學 2010

12.利用油菜殼、油菜稈生產綠色材料 熊漢國;張立斌;丁士勇;張先炳武漢華麗環�？萍加邢薰� 2006

13.水溶解及全生物降解粒料及制品 熊漢國;曾慶想華中農業大學 2000

制定標準：

1 林業生物質原料分析方法　淀粉測定 GB/T 35811-2018 2018-10-24 國家標準

2 木塑門套線 LY/T 2714-2016 2018-06-14 行業標準

發明專利：

[1]熊漢國,楊裕才. 一種胡柚聯合脫苦方法[P]. CN107361288B,2021-01-05.

[2]熊舟翼,戴北平,熊漢國,尹林光,蔣琦琦. 一種并聯單螺桿擠出成型魚面制備方法和裝置[P]. CN111955680A,2020-11-20.

[3]熊漢國,張軻堯,熊舟翼. 一種梯度降鹽及納米抗菌包裝膜應用于蘿卜條的制備方法[P]. CN111642716A,2020-09-11.

[4]熊漢國,熊舟翼,王朋凱,陳磊,丁士勇,李艷. 一種復合納米材料改性的淀粉基生物降解食品包裝膜及其制備方法[P]. CN110437590B,2020-07-31.

[5]熊舟翼,殷靜霖,盧素芳,周偉東,熊漢國,雷躍磊. 一種無肉間刺休閑型即食淡水魚產品制備方法[P]. CN110558495A,2019-12-13.

[6]熊舟翼,周偉東,張仲李,盧素芳,熊漢國,雷躍磊. 一種用于魚內臟蛋白提取的復合去脂液及其應用[P]. CN110477261A,2019-11-22.

[7]熊漢國,熊舟翼,王朋凱,陳磊,丁士勇,李艷. 一種復合納米材料改性的淀粉基生物降解食品包裝膜及其制備方法[P]. CN110437590A,2019-11-12.

[8]熊舟翼,盧素芳,楊凱,李清,張仲李,熊漢國. 一種改善凍藏魚品質的超微細化復合抗凍劑制備方法[P]. CN109197985A,2019-01-15.

[9]熊漢國,熊舟翼,李巧鳳,徐洪亮,成為為,錢自順. 一種聯合脫除果醋沉淀物的方法[P]. CN108795682A,2018-11-13.

[10]熊舟翼,盧素芳,熊漢國,雷躍磊. 一種由魚頭、魚骨和魚肉制備馬鈴薯魚面的方法[P]. CN108450766A,2018-08-28.

[11]費鵬,白榕,劉玉娟,劉琪,陳斌,熊漢國,蔡杰. 一種阻燃型竹塑復合材料及其制備方法[P]. CN108264674A,2018-07-10.

[12]費鵬,陳斌,白榕,陸丹羽,陳天衡,蔡杰,熊漢國. 一種耐候型木塑復合材料及其制備方法[P]. CN108164826A,2018-06-15.

[13]熊漢國,楊裕才. 一種胡柚聯合脫苦方法[P]. CN107361288A,2017-11-21.

[14]熊漢國,方依依,熊舟翼. 一種馬鈴薯粉酶解凝固型酸奶生產方法[P]. CN106900855A,2017-06-30.

[15]熊漢國,金文思,劉曉婷. 一種真空雙速和面及微波水汽發泡生產熱干面的方法[P]. CN106509636A,2017-03-22.

[16]汪超,胡開群,李冬生,石勇,溫華建,李斌,熊漢國,徐寧,胡勇,周夢舟,李瑋. 一種非熱力物理保鮮馬鈴薯的制備方法[P]. CN105558948A,2016-05-11.

[17]汪超,胡開群,李冬生,張書紅,李斌,熊漢國,徐寧,胡勇. 一種抑制馬鈴薯發芽和降低龍葵堿的護色保鮮方法[P]. CN105410155A,2016-03-23.

[18]熊漢國,林順,熊舟翼. 一種檳榔休閑食品的制備方法[P]. CN104397617A,2015-03-11.

[19]熊漢國,陳星,熊舟翼. 一種具有牛肉質感的酸辣豬肉制品的制備方法[P]. CN104172259A,2014-12-03.

[20]熊漢國,涂艷華,熊舟翼,譚軍,丁士勇. 一種甜玉米保健飲料及其制備方法[P]. CN103907993A,2014-07-09.

[21]余雁,費本華,熊漢國,費鵬,蔡杰,譚軍. 耐候性竹塑復合材料及其制備方法[P]. CN103205132A,2013-07-17.

[22]熊舟翼,熊漢國,周波,馬美湖. 一種南瓜面條及其制備方法[P]. CN103169007A,2013-06-26.

[23]熊漢國,楊裕才,丁士勇,熊舟翼,姚坤華,王力. 一種荷葉減肥袋泡茶及其生產方法[P]. CN102885172A,2013-01-23.

[24]熊漢國,謝定源,石勇軍,熊舟翼,費鵬,閆凱,周波. 一種酸甜鴨肉制品及其加工方法[P]. CN102771817A,2012-11-14.

[25]熊漢國,蔡中華,和平生,熊舟翼,譚軍,丁士勇,潘華,劉淼,蔡杰. 利用棉花稈制作的具有抗菌功能的裝飾材料及制備方法[P]. CN101870820B,2012-07-25.

[26]楊裕才,熊漢國. 一種胡柚飲料及其制作方法[P]. CN102342554A,2012-02-08.

[27]熊漢國,王力,熊舟翼,譚軍,謝定源,蔡杰,王二蕾. 一種低溫風干魚及其制作方法[P]. CN102342540A,2012-02-08.

[28]熊漢國,徐有明,熊舟翼,劉淼,蔡杰,劉華曦. 竹纖維基全生物降解材料及制備方法[P]. CN101914293B,2011-12-07.

[29]熊漢國,徐有明,熊舟翼,劉淼,蔡杰,劉華曦. 竹纖維基全生物降解材料及制備方法[P]. CN101914293A,2010-12-15.

[30]熊漢國,蔡中華,和平生,熊舟翼,譚軍,丁士勇,潘華,劉淼,蔡杰. 利用棉花稈制作的具有抗菌功能的裝飾材料及制備方法[P]. CN101870820A,2010-10-27.

[31]熊漢國,謝筆鈞,張文卉,樊燕鴿,趙琳琳,王艷麗,鄒鵬. 一種納米二氧化硅改性淀粉基全生物降解薄膜及制備方法[P]. CN1900148B,2010-04-21.

[32]熊漢國,汪振炯,張美玲,丁士勇. 一種利用油菜秸桿制作的裝飾材料及制備方法[P]. CN100450747C,2009-01-14.

[33]熊漢國,汪振炯,張美玲,丁士勇. 一種利用油菜秸桿制作的裝飾材料及制備方法[P]. CN101024305,2007-08-29.

[34]李斌,謝筆鈞,張文卉,熊漢國. 一種微細化淀粉的制備方法[P]. CN1314710C,2007-05-09.

[35]熊漢國,謝筆鈞,張文卉,樊燕鴿,趙琳琳,王艷麗,鄒鵬. 一種納米二氧化硅改性淀粉基全生物降解薄膜及制備方法[P]. CN1900148,2007-01-24.

[36]李斌,謝筆鈞,張文卉,熊漢國. 一種微細化淀粉的制備方法[P]. CN1718589,2006-01-11.

[37]朱慧文,熊漢國,張力. 一種可生物降解口香糖的生產方法[P]. CN1175752C,2004-11-17.

[38]朱慧文,熊漢國,張力. 一種可生物降解口香糖的生產方法[P]. CN1463611,2003-12-31.

論文專著：

在期刊上發表論文80余篇。

出版專著：

1、《食品化學與分析實驗指導書》，華中農業大學出版教材。

代表性論文：

1. Convective Air Drying Characteristics and Qualities of Non-fried Instant Noodles INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 2015.12

2. Effect of cross-linked waxy maize starch on the quality of non-fried instant noodles STARCH-STARKE 2015.12

3. Effects of nano-tio(2) on the performance of high-amylose starch based antibacterial films JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE 2015.06

4. Effects of nano-tio2 on the performance of high-amylose starch based antibacterial films Journal of Applied Polymer Science, v 132, n 32, August 1, 2015 2015.01

5. Effect of cross-linked waxy maize starch on the quality of non-fried instant noodles Starch/Staerke, v 67, n 11-12, p 1035-1043, December 2015 2015.01

6. Thermal properties and crystallization behavior of thermoplastic starch/poly(é"-caprolactone) composites Carbohydrate Polymers 2014.01

7. Effects of Nano-TiO2 on the Properties and Structures of Starch/Poly(epsilon-Caprolactone) Composites JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE 2014.01

8. Parameters characterizing the kinetics of the nonisothermal crystallization of thermoplastic starch/poly(lactic acid) composites as determined by differential scanning calorimetry JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE 2013.07

9. Surface acetylation of bamboo cellulose: Preparation and rheological properties CARBOHYDRATE POLYMERS 2013.01

10. Thermal properties and crystallization behavior of thermoplastic starch/poly(e{open}-caprolactone) composites Carbohydrate Polymers 2013.01

11. Effects of nano-TiO2 on the properties and structures of starch/poly(Ε-caprolactone) composites Journal of Applied Polymer Science 2013.01

12. Parameters characterizing the kinetics of the nonisothermal crystallization of thermoplastic starch/poly(lactic acid) composites as determined by differential scanning calorimetry Journal of Applied Polymer Science 2013.01

13. Surface acetylation of bamboo cellulose: Preparation and rheological properties Carbohydrate Polymers 2012.01

14. Isothermal crystallization kinetics of thermoplastic starch/poly(lactic acid) composites CARBOHYDRATE POLYMERS 2011.01

15. Structure and properties of starch/PVA/nano-SiO(2) hybrid films CARBOHYDRATE POLYMERS 2011.01

16. Graft copolymerization of methyl methacrylate onto bamboo cellulose under microwave irradiation Carbohydrate Polymers 2011.01

17. Structure and properties of starch/PVA/nano-SiO2 hybrid films Carbohydrate Polymers 2011.01

18. Isothermal crystallization kinetics of thermoplastic starch/poly(lactic acid) composites Carbohydrate Polymers 2011.01

19. Graft copolymerization of methyl methacrylate onto bamboo cellulose under microwave irradiation CARBOHYDRATE POLYMERS 2010.01

20. Isoermal crystalliation kintics of modified bamboo cellulose/PCL composites . Crohydrate Polmers, 2010, 79(3). 2010.01

21. Graft copolymerization of methyl methacrylate onto bamboo cellulose under microwave irradiation Carbohydrate Polymers 2010.01

22. Isothermal crystallization kinetics of modified bamboo cellulose/PCL composites Carbohydrate Polymers 2010.01

22.Nonisothmal crytallization kinetics of modified bamboo fiber/PCL composites . Jounal of Applied Polymer Science, 2010, 116(4).

23.Preparation and absorption characteristic of Core-shell Magnetic Molecularly Imprinted Polymer Microspheres。Acta Polymerica Sinica, 2010.

24.Effect of nano-SiO2 on the performance of starch/polyvinyl alcohol films. Food Res Int。2009.

25.The strcture and proprties of starch-based biodegradable film.Crbohydrate Polymers,7 June,2007.

26.Natural weathering of rape straw flour (RSF)/HDPE and nano-SiO2/RSF/HDPE composites. Polymer. 14 Dec 2007

27.Non-isothermal crystallization kinetics of modified rape straw flour/HDPE composites.。Poly.2008.

28.Isothermal crystallization kinetics of modified rape straw flour/HDPE composites。J of Appl Pol Sci, 29 Sept 2007.

29.Effects of basified and ammoniated pretreatments on the character of rape straw. Euro poly J(in press).

發表中文論文：

[1]殷靜霖,熊舟翼,熊漢國.熱聚合卵白蛋白自組裝纖維及其穩定乳液的研究[J].中國調味品,2021,46(10):1-7+14.

[2]劉田子,熊漢國.酸辣豬肉干熱風干燥動力學及其品質研究[J].中國調味品,2021,46(10):32-37.

[3]呂美雯,熊舟翼,張仲李,熊漢國.β-環糊精/卵白蛋白復合抗凍劑對凍藏過程鲌魚品質的影響[J].中國調味品,2021,46(04):9-15.

[4]李巧鳳,熊漢國,熊舟翼.甜柿果醋發酵工藝優化及抗氧化研究[J].中國調味品,2020,45(06):14-19.

[5]張夢超,熊漢國,熊舟翼.響應面法優化馬鈴薯鮮料熱干面工藝[J].食品科技,2019,44(05):135-141.

[6]劉婧,熊漢國.正交優化馬鈴薯魚面生產工藝研究[J].中國調味品,2018,43(07):95-98.

[7]張茜,熊漢國.馬鈴薯野豬肉糜脯的加工工藝研究[J].中國調味品,2018,43(06):81-84+96.

[8]方依依,陳穎,熊漢國.響應面法優化馬鈴薯全粉酶解酸奶制作工藝[J].食品工業,2017,38(10):17-21.

[9]陳穎,方依依,熊漢國.酸甜鴨脖加工工藝優化及揮發性物質的檢測[J].中國調味品,2017,42(10):129-134.

[10]蔡杰,張倩,雷苗,何靜仁,熊漢國,余雁.竹纖維素乙�；男约捌浼{米纖維的制備[J].林業工程學報,2016,1(03):80-84.

[11]林順,熊漢國,涂艷華.紫薯醋釀造工藝研究[J].糧食與飼料工業,2015(09):34-37+41.

[12]劉超,李莎,熊漢國.高直鏈淀粉/納米二氧化鈦抗菌薄膜的性能研究[J].現代塑料加工應用,2014,26(04):13-17.

[13]盧金珍,任俊,熊漢國.食品化學與分析課程教學改革建議[J].現代農業科技,2014(05):344+346.

[14]黃鐳,熊漢國.糯米、黑米混合甜酒釀發酵工藝研究[J].現代農業科技,2013(18):274-275+280.

[15]蔡杰,余雁,熊漢國,費本華,譚軍.竹纖維乙酰化改性制備醋酸纖維素[J].林業科技開發,2013,27(05):81-85.

[16]黃鐳,鄭妍,喻弘,熊漢國.黑米甜酒釀發酵工藝及主要指標變化規律的研究[J].中國釀造,2013,32(07):86-88.

[17]石勇軍,熊舟翼,費鵬,王力,熊漢國.稻殼粉/PVC門條線的工藝優化[J].現代塑料加工應用,2013,25(02):40-43.

[18]唐華麗,熊漢國,王瑋.響應面法優化葡萄籽多酚提取工藝[J].食品與機械,2012,28(06):147-149+163.

[19]唐華麗,熊漢國,王兆丹,肖國生,謝龍.豌豆緩慢消化淀粉性質及其制備[J].食品與機械,2012,28(05):202-205+219.

[20]周波,費鵬,蔡杰,黃媛媛,熊漢國.竹纖維/MUF復合材料的老化性能研究[J].現代塑料加工應用,2012,24(02):9-11.

[21]盧金珍,孫金龍,任俊,熊漢國.綠茶茶多糖提取工藝優化研究[J].現代農業科技,2012(07):335-336+339.

[22]費鵬,蔡杰,熊漢國.球磨-酶解法制備納米竹纖維的結構表征[J].林業科技開發,2012,26(02):16-19.

[23]盧金珍,孫金龍,任俊,熊漢國.堿性纖維素酶高產菌株的選育及產酶條件研究[J].現代農業科技,2012(06):40-41.

[24]蔡杰,和平生,熊漢國.淀粉/PLA可降解復合材料性能研究[J].現代塑料加工應用,2011,23(06):14-17.

[25]盧金珍,任俊,楊文超,熊漢國.產堿性纖維素酶菌株的篩選及酶學性質研究[J].湖北農業科學,2011,50(21):4364-4367.

[26]肖甜甜,蔡杰,熊漢國.雙酯化淀粉的特性及其在面條和兒童玩具中的應用[J].糧食與飼料工業,2011(08):36-38.

[27]蔡杰,嵇大圣,熊漢國.肉制品中磺胺類藥物的分子印跡聚合物的模擬研究[J].肉類研究,2011,25(06):16-19.

[28]萬正龍,蔡杰,劉淼,熊漢國.納米二氧化鈦對竹粉/PVC抗菌性能的影響[J].現代塑料加工應用,2011,23(02):17-20.

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[30]蔡杰,洪瑋娣,熊漢國.我國畜禽骨骼及其蛋白質資源綜合利用進展[J].肉類研究,2011,25(03):38-42.

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榮譽獎勵：

1.2003年獲教學質量優秀三等獎。

2.2003年獲湖北省科技進步三等獎。

3.2007年獲湖北省科技進步三等獎。

媒體報道：

食品領域里走出的生物材料專家——訪生物材料專家熊漢國副教授

2006年10月21日，由我校食品科技學院熊漢國副教授主持的湖北省科技攻關項目“利用油菜殼、油菜稈生產綠色材料”通過了湖北省科技廳組織的項目驗收和技術鑒定。

一沙一世界，一花一天堂

當筆者走進食科院副教授熊漢國的辦公室時，幾乎無法用語言來形容這是怎樣的一個“世界天堂”：瓶瓶罐罐的實驗器材、扎扎實實的研究素材堆滿了整個辦公室，屋子的一角放著一張簡易的木桌，桌上仍舊堆放著大量書籍和實驗器材。然而，就在這間辦公室，熊漢國和他的研究生們攻克了“利用油菜殼、油菜稈生產綠色材料”的技術難題。這種新型綠色材料到底具有什么樣的特性？熊教授找來了幾塊綠色材料制作的板子，用鐵釘子向板子上釘，而板子沒有裂；用力壓它也不變形。熊教授指著旁邊的機器，給記者講起了它的制作原理，原來這里不只是熊教授的辦公室，還是他實驗的第一生產線。

默默的昨天

油菜殼、油菜稈大多被人們當作廢品焚燒，但是，在這里，熊教授將它們壓制成板、成條，用作家具和裝飾材料，既給農民提供了一種油菜殼、油菜稈的處理方法，還可以為農民增加每畝地80-150的收入，同時也避免了因為焚燒而帶來的環境污染。目前，裝飾材料多是木材和塑料，但木材需要砍伐大量的樹林，塑料需要消耗石油，在資源短缺的今天，它們給人們出了道難題�，F在，用油菜殼、油菜稈作原料緩解了這一矛盾。

基于這些，早在1999年，熊教授就開始了對這一項目的摸索。令熊教授記憶深刻的是，他曾看到一則新聞，報道說因為農民大量燃燒秸稈，使得空氣能見度降低，而導致一架飛機不能正常起飛。因此，他研究這個項目的決心就愈發堅定了。直到2004年，國家開始重視對生物質的研究與利用，他才找到了有力的支持，他的科研項目被批準成為湖北省重點科技攻關項目。

成功在今天

2006年10月21日，對于熊教授來說是個值得慶賀的日子，在這一天，他的項目通過了湖北省科技廳組織的項目驗收和技術鑒定。專家鑒定后，認為該成果達到國內先進水平，為我國木材、石油原料的替代及油菜作物的綜合利用提供了新途徑，意義重大，具有進一步開發和產業化的前景，并建議國家有關部門對該項目進一步開發和產業化提供支持。

利用油菜秸桿做的裝飾材料真的達到了代替木材和塑料的效果嗎？熊教授笑著說：“可不止是代替木材和塑料為原料那樣簡單，它們還有自己的優點呢！”。熊教授介紹，以這種生物技術生產出來的材料除了有木材的一切性能外，它還有免油漆、防水、防蟲、防燃、防腐、防變形等優點。

發展向明天

現在用油菜稈的外殼做研究材料的研究已經基本完成，可這個項目仍在繼續。談到這個項目有待解決的問題是，熊教授說：“油菜稈作原材料大大降低了成本，但如果他們在總生產材料中的比例太大，成品的堅硬度就會降低。我們現在還需要做的就是，在不斷提高菜桿比例的基礎上，保持生物產品的堅硬度。另外，在中國的西北等其他地方，油菜不多，油菜稈就不是太理想的生產原料了。針對這一點，熊教授想到了將“棉花稈”也拉進原料的“隊伍”。再過幾天，熊教授打算赴新疆考察，交流他們現在已經開始的用棉花稈做研究原料的研究成果。

文章來源：《南湖新聞網》2006-11-26

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