論文專著：
發表論文：
1 酪蛋白肽及其水相肽、醇相肽功能特性的研究 周俊清; 呂加平; 段玉權 食品科學 2009-04-01
2 費氏丙酸桿菌謝氏亞種和植物乳桿菌亞油酸異構酶結構及酶學性質 王麗敏; 呂加平; 段玉權; 劉鷺 中國農業科學 2009-12-10
3 國外冷鏈物流發展的主要做法與經驗 王強; 段玉權; 詹斌; 萬桂林 物流技術與應用 2007-02-05
4 加拿大農產品冷鏈物流的發展 王強; 段玉權; 詹斌 物流技術與應用 2007-06-05
5 中華壽桃多酚氧化酶的特性研究 段玉權; 董維; 張明晶; 馮雙慶; 趙玉梅 中國農業科學 2008-03-10
6 生長調節劑處理對高州矮香蕉貯藏品質的影響 張明晶; 姜微波; 李慶鵬; 段玉權 核農學報 2008-10-20
資料更新中……
科學研究：
