論文專著：
在國內外發表學術論文300篇，涵蓋《Scientific Reporc》、《Plos ONE》、《Journal of Animal Science》、《Poultry Sci》、《Animal》、《中國農業科學》等權威刊物。出版專著12部，包括：《動物營養參數與飼養標準》、《仔豬營養生理和飼料配制技術研究》、《中國飼料工業1995~2020年發展戰略研究》、《飼料企業質量管理手冊》及譯著《魚類營養需要與飼養》、《動物應激生物學》、《斷奶仔豬營養與飼養管理新技術》等。
出版專著：
1.《飼料營養研究進展》，張宏福 主編，出版社：中國農業科學技術出版社，ISBN：9787511602886，出版時間：2010年09月。
2.《動物營養參數與飼養標準》，張宏福，中國農業出版社，2010年。
3.《動物應激生物學》，盧慶萍，張宏福譯，農業出版社，2005年。
4.《魚類營養需要與飼養》，盧慶萍，張宏福等校譯，中國農業科學技術出版社，2005年。
5.《飼料企業質量管理手冊》，張宏福，張根軍，中國農業出版社，2003年3月。
6.《仔豬營養生理與飼料配制技術研究》，張宏福，顧憲紅，中國農業科學技術出版社，2001年。
7.《豬雞優秀飼料配方精選500例》，張宏福，劉啟蘭，農村讀物出版社，1994年。
8.《中國飼料工業1995~2020年發展戰略研究》，張宏福。
9.《斷奶仔豬營養與飼養管理新技術》，主編：M.A.Varley和.J.Wiseman。主譯：張宏福，唐湘方， 中國農業科學技術出版社，2006年2月。
發表論文：
2017年：
1 體外法研究纖維日糧的發酵特性及對豬氮排放相關指標的影響 朱麗媛;盧慶萍;夏冰;劉正群;孫永波; 張宏福 中國農業科學 2017-10-12 07:57
2 芽孢桿菌噴霧制劑對雞舍環境微生物的影響 欒素軍; 孫永波; 薩仁娜; 張宏福 西北農林科技大學學報(自然科學版) 2017/8/21 13:50:
3 濕度對肉雞健康的影響及應對措施孫永波; 欒素軍; 王亞; 薩仁娜; 張宏福 中國畜牧獸醫 2017-08-20
4 體外消化法優化生長豬玉米-豆粕-DDGS飼糧和小麥-豆粕飼糧非淀粉多糖酶譜的研究張立蘭; 高理想; 陳亮; 鐘儒清; 張宏福 畜牧獸醫學報 2017-08-15
5 康寧木霉AS3.2774纖維素酶CBHⅡ基因與乳酸菌非抗性穿梭表達載體的重組及在大腸桿菌中的表達劉燕; 張宏福; 孫哲; 楊琳; 王瑞軍飼料工業 2017-07-25
6 畜禽呼吸道黏膜屏障的結構和功能及其改善措施 孫永波; 欒素軍; 王亞; 薩仁娜; 張宏福動物營養學報 2017-06-15
7 舍內不同濕度對肉雞體熱調節和血液指標的影響 孫永波; 欒素軍; 王亞; 薩仁娜; 張宏福畜牧獸醫學報 2017-04-15
8 玉米干酒糟及其可溶物有效能值估測模型中定標樣品選擇方法的研究 楊霞;趙峰;李珂;黨方昆;張虎; 張宏福 動物營養學報 2017-04-01 11:34
9 外源蛋白酶對肉雞飼糧體外干物質消化率和酶水解物能值的影響張立蘭; 陳亮; 鐘儒清; 張宏福 中國農業科學 2017-03-30 09:09
10 低能日糧中添加復合酶制劑對蛋雞生產性能及血液指標的影響 于翔宇;張宏福;王玉璘;邵彩梅;王振勇 飼料工業 2017-03-25
11 飼糧纖維影響豬腸道健康的研究進展 吳維達; 解競靜; 朱麗媛; 張宏福 動物營養學報 2017-03-15
12 體外模擬消化法優化生長豬飼糧非淀粉多糖酶譜 高理想; 陳亮; 崔世貴; 謝月華;張宏福 動物營養學報 2017-03-03 08:43
13 基礎飼糧類型對生長豬豆粕回腸氨基酸消化率評定的影響劉正群;劉靜波;陳亮;朱麗媛;孟慶石;張宏福畜牧獸醫學報 2017-02-15
14 網上平養模式下肉雞溫室氣體排放的研究張曉迪;朱麗媛;盧慶萍;孟麗輝;唐湘方;張宏福 畜牧獸醫學報 2017-01-23 16:11
2016年：
15 仿生消化法測定豬飼料原料還原糖釋放量的重復性和可加性研究 廖睿; 趙峰; 張虎; 王鈺明; 張宏福 動物營養學報 2016-12-26 14:59
16 高氨刺激下參與免疫應答和肌肉收縮過程的肉雞氣管蛋白差異表達——基于iTRAQ標記技術的差異蛋白質組學研究 熊嫣; 唐湘方; 孟慶石; 張宏福 中國科學:生命科學 2016-11-20
17 高脂飼糧對生長育肥豬肉品質和骨骼肌蛋白質組的影響 熊火; 蔡欣; 劉靜波; 陳亮; 張宏福 畜牧獸醫學報 2016-10-21 11:18
18 解淀粉芽孢桿菌在畜禽養殖中的應用研究進展欒素軍; 邢煥; 孫永波; 薩仁娜; 張宏福中國畜牧獸醫 2016-10-20
19 提取液及固-液分離方法對固態非淀粉多糖酶類活性的影響廖睿; 趙峰; 齊智利; 張宏福 動物營養學報 2016-09-15 21:32
20 麥麩、燕麥麩對生長豬氮排放的影響 朱麗媛;盧慶萍;龐敏;孟麗輝;張宏福 家畜生態學報 2016-09-15
21 不同氨氣濃度對肉雞福利的影響孟麗輝; 李聰; 盧慶萍; 張宏福; 馬金霞 畜牧獸醫學報 2016-08-25 10:58
22 大氣微粒、氨氣和硫化氫影響動物繁殖機能和生產性能的研究進展 趙勇; 沈偉; 張宏福 中國農業科技導報 2016-08-03 13:47
23 生長豬基礎飼糧組成對磷酸氫鈣和磷酸二氫鈣中磷的全腸道真消化率的影響劉正群; 張祖翔; 陳亮; 劉靜波; 張宏福 動物營養學報 2016-07-28 13:25
24 大腸酶對豬飼料酶水解物能值的影響及與非淀粉多糖組分的關系高理想;陳亮;黃慶華;鐘儒清;張立蘭; 張宏福 中國農業科學 2016-07-01 14:58
25 酪酸梭菌對斷奶仔豬生長性能、腸道組織形態及腸道通透性的影響龐敏; 盧慶萍; 夏冰; 張宏福 動物營養學報 2016-06-30 09:17
26 雞內源總能的變異及其對飼料原料真代謝能值的影響 楊霞;黨方昆;趙峰;李珂;張虎; 張宏福 動物營養學報 2016-06-28 09:45
27 不同日糧纖維對生長豬養分消化率和腸道結構形態的影響吳維達; 解競靜; 張宏福 畜牧與獸醫 2016-06-10
28 仿生消化法評定豬飼料營養價值的研究進展 王鈺明; 趙峰; 張虎; 張宏福 動物營養學報 2016-05-06 15:38
29 飼糧磷水平對育肥豬磷的標準回腸及全腸道消化率評定的影響 劉正群;呂帥兵;解競靜;張祖翔;劉靜波; 張宏福 動物營養學報 2016-05-03 08:18
30 益生菌抵御大鼠急性腹瀉的效果及其對腸道黏膜屏障的影響龐敏; 盧慶萍; 朱麗媛; 夏冰; 張宏福 動物營養學報 2016-04-26 11:21
31 加強環境生理研究應用,推進畜禽健康養殖技術升級 張宏福 獸醫導刊 2016-04-15
32 舍內噴灑芽孢桿菌復合制劑對肉雞生產性能和免疫性能的影響 欒素軍;仝永娟;孫春陽;邢煥;孫永波; 張宏福 中國家禽 2016-03-25
2015年：
33 環境生理在畜禽健康養殖中的研究與應用 張宏福 中國家禽 2015-12-25
34 舍內不同氨氣濃度對肉雞抗氧化性能及肉品質的影響 邢煥; 欒素軍; 孫永波; 薩仁娜; 張宏福 中國農業科學 2015-11-05 11:24
35 生長豬空腸液中主要消化酶活性與飼糧養分消化率的相關性研究 王鈺明;趙峰;廖睿;張莉;張虎; 張宏福 動物營養學報 2015-10-15
36 健康養殖觀念先行 張宏福 中國農村科技 2015-09-10
37 復方中草藥對蘇淮豬斷奶仔豬生產性能的影響崔世貴;謝月華;周樹春;王永宏;吳榮山; 張宏福 上海畜牧獸醫通訊 2015-08-20
38 豬舍中氨氣的產生、危害和減排措施朱麗媛; 盧慶萍; 張宏福; 孟麗輝; 龐敏 動物營養學報 2015-08-15
39 高脂飼糧對日本鵪鶉(Cotur nix japonica)盲腸微生物群落結構的影響 劉莎莎; 張宏福; 鄭明德; 計成 動物營養學報 2015-07-29 14:08
40 飼糧類型和磷水平對生長豬后腸磷消化率的影響劉正群; 劉靜波; 呂帥兵; 張宏福 動物營養學報 2015-07-29 14:07
41 2014世界肉雞生產與環境控制研究和技術發展報告 張宏福; 李紹鈺; 占秀安; 陳繼蘭; 逯巖 中國家禽 2015-06-10
42 肉雞飼糧鈣磷比對豆粕中磷真消化率的影響劉靜波;劉正群;鐘儒清;陳亮;高理想; 張宏福 動物營養學報 2015-05-29 10:15
43 仿生法評定抗草甘膦玉米和轉Bt基因玉米的酶水解物能值的研究 鐘儒清;陳亮;高理想;黃慶華;劉蕾; 張宏福 動物營養學報 2015-05-15
44 乙酸酐衍生化氣相色譜法測定飼料非淀粉多糖含量時適宜稱樣量確定依據的研究 黃慶華;陳亮;高理想;劉強;盧凌; 張宏福 動物營養學報 2015-05-15
45 日糧纖維來源對生長豬養分消化率的影響孟麗輝;龐敏;朱麗媛;吳維達;盧慶萍; 張宏福 動物營養學報 2015-04-15
46 轉基因作物飼用安全性評價研究進展陳亮;黃慶華;孟麗輝;邢煥;姚斌; 張宏福 中國農業科學 2015-03-16 09:26
47 豬生長階段與飼糧類型對酸不溶灰分法測定養分消化率的影響王鈺明;趙峰;陳壽飛;孫永波;張虎; 張宏福 動物營養學報 2015-03-15
48 單胃動物仿生消化系統測定鴨飼料酶水解物能值可加性的研究趙峰; 李輝; 張宏福 動物營養學報 2015-01-27 15:05
2014年：
49 不同氨氣濃度對肉雞生長性能及肉質性狀的影響 李聰;盧慶萍;唐湘方;張繼澤;丁澤民; 張宏福 中國農業科學 2014-11-24 17:45
50 生長豬回腸末端瘺管中食糜養分流量及指示劑回收率的變異 劉成玲;趙峰;左建軍;王鈺明;張莉; 張宏福 動物營養學報 2014-10-31 09:54
51 益生菌與飼糧組合效應對蘇淮豬生長性能、胃腸道pH和肉品質的影響 劉金陽;王在貴;張宏福;盧慶萍;高陽畜牧獸醫學報 2014-10-15
52 豬飼料碳水化合物消化、降解和轉移以及對能量利用率的影響 張宏福; 黃慶華; 陳亮 動物營養學報 2014-09-26 08:29
53 飼料樣品儲存條件對仿生消化率測值的影響 馬賽; 陳亮; 張宏福 畜牧獸醫學報 2014-09-15
54 消化酶制劑的儲存溫度和儲存時間對仿生消化中模擬鴨腸液消化能力的影響張莉;趙峰;嚴峰;王鈺明;劉成玲; 張宏福 動物營養學報 2014-06-15
55 基于單胃動物仿生消化系統的雞仿生消化法測定飼料酶水解物能值變異程度的研究趙峰; 米寶民; 任立芹; 王鈺明; 張宏福 動物營養學報 2014-06-05 09:14
56 非淀粉多糖酶對生長育肥豬生長性能、胴體性狀和肉品質的影響高陽;周虛;于佳鑫;金永成;李聰; 張宏福 中國獸醫學報 2014-05-15
57 非淀粉多糖復合酶對肉仔雞生產性能和排泄物中含氮物含量的影響孫春陽;何科林;薩仁娜;張宏福;高杰 動物營養學報 2014-05-15
58 利用呼吸艙測定肉雞氨氣排放的研究 張曉迪; 盧慶萍; 張宏福; 孟麗輝; 唐湘方 畜牧獸醫學報 2014-02-15
2013年：
59 家蠶腸液蛋白酶消化生理參數的研究 程佳;劉朝良;王在貴;張宏福;楊文靜 安徽農業大學學報 2013-12-17 16:12
60 復合芽孢桿菌制劑對肉雞福利的影響 孟麗輝; 張曉迪; 盧慶萍; 張宏福 家畜生態學報 2013-11-15
61 三株芽孢桿菌抑菌活性分析及對肉雞舍空氣微生物的影響 仝永娟;薩仁娜;張宏福;孫春陽;邢煥中國農業科學 2013-10-16
62 體外透析法評定單胃動物飼料養分生物學效價 陳亮; 張宏福; 趙峰 飼料工業 2013-10-10
63 鴨空腸液中消化酶粗提純方法的比較研究張莉; 趙峰; 嚴峰; 米寶民; 張宏福 動物營養學報 2013-08-28 09:41
64 稻谷化學成分與酶水解能值和肉鴨真代謝能的相關關系陳玉潔; 李燕; 侯文乾; 齊智利; 張宏福 動物營養學報 2013-08-15 15:05
65 仿生消化法中消化酶與消化時間對評定生長豬常用植物性飼料磷體外消化率的影響李東衛; 盧慶萍; 張宏福; 莊曉峰; 陳亮 動物營養學報 2013-08-13 10:26
66 仿生法評定飼料干物質消化率的影響因素陳亮; 張宏福; 高理想; 趙峰 中國農業科學 2013-08-01
67 排空強飼法測定雞飼糧表觀代謝能值的靈敏度與置信限 王美琴;趙峰;賈剛;劉成玲;王鈺明; 張宏福 動物營養學報 2013-07-31 18:14
68 聚焦肉雞產業 專家共獻良策——國家肉雞產業技術體系“肉雞產業發展深層研討會”互動交流內容實錄 張秀美;魏忠華;文杰;王濟民;顧傳學; 張宏福 北方牧業 2013-07-20
69 一水肌酸對AA肉雞生長性能及肉品質的影響 吳昊;韓東;趙云;張宏福;房恒通 飼料工業 2013-03-25
70 轉Bt玉米對生長期五指山豬生長性能及器官指數的影響孫哲; 劉圈煒; 譚樹義; 楊曉光; 張宏福 飼料工業 2013-02-10
71 肉雞生產與環境控制基礎數據庫平臺的設計韋冰; 陳長喜; 張宏福 中國家禽 2013-02-05
72 轉Bt玉米對生長期五指山豬血清生化指標及相關酶含量的影響劉圈煒; 譚樹義; 孫哲; 張宏福; 楊曉光 中國飼料 2013-02-05
2012年：
73 斷奶仔豬免疫應激相關miRNA的鑒定及其表達研究 王寧; 張宏福; 黃春曉; 呂新慧; 戴漢川 畜牧與獸醫 2012-12-31
74 仿生法評定幾種豬常用植物性飼料原料磷體外透析率 莊曉峰;陳亮;張宏福;趙峰;盧慶萍動物營養學報 2012-11-29 10:18
75 絕食法與無氮飼糧法測定黃羽肉雞內源性氨基酸排泄量及變異的比較研究任立芹;趙峰;譚會澤;張建智;米寶民; 張宏福 動物營養學報 2012-11-29 09:48
76 排空強飼法測定雞飼料表觀代謝能值的變異程度及其來源米寶民;趙峰;譚會澤;任立芹;趙江濤; 張宏福 動物營養學報 2012-11-15
77 模擬鴨腸液中消化酶的批次來源與活性貢獻對飼料原料消化能力的影響嚴峰;趙峰;米寶民;張莉;齊智利; 張宏福 動物營養學報 2012-11-15
78 體外法優化肉雞日糧非淀粉多糖酶何科林;薩仁娜;高杰;李東衛;莊曉峰; 張宏福 中國農業科學 2012-11-01
79 飼喂2種日糧條件下鴨小腸各段腸液組成差異的研究 趙峰; 鄭衛寬; 胡光源; 李輝; 張宏福 畜牧獸醫學報 2012-09-15
80 不同透析袋對仿生消化法評定豬飼料原料干物質和磷體外消化率的影響 莊曉峰; 張宏福; 陳亮 動物營養學報 2012-08-15
81 持續高溫對不同性別北京油雞脂肪代謝及血液脂肪細胞因子水平的影響郝婧宇; 盧慶萍; 張宏福; 張曉迪 動物營養學報 2012-06-15
82 持續高溫對不同性別北京油雞生長性能、肉質性狀及脂肪沉積的影響 郝婧宇; 盧慶萍; 張宏福; 張曉迪 畜牧獸醫學報 2012-05-15
83 仿生消化系統測定玉米和大豆粕酶水解物能值影響因素的研究 趙峰; 李輝; 張宏福 動物營養學報 2012-05-15
84 模擬條件下雞舍氨氣濃度對肉雞生長性能和日常行為的影響 李東衛; 盧慶萍; 白水莉; 張宏福 動物營養學報 2012-01-13 15:49
2011年：
85 植酸酶降解豆粕粉與玉米粉釋放有效磷條件的研究 高俊山;唐湘方;王在貴;韓薇;邢潔; 張宏福 糧食與飼料工業 2011-12-15
86 營養與病毒感染性疾病動物模型 竇建琳; 張宏福; 唐湘方 中國比較醫學雜志 2011-09-30
87 家蠶腸道產蛋白酶細菌的分離篩選與分子鑒定 陳睿;王在貴;楊文靜;劉朝良;張宏福 中國微生態學雜志 2011-08-30
88 基于人工消化液與密閉消化器的酶法測定豆粕鴨代謝能值的研究趙峰; 趙江濤; 張宏福 畜牧獸醫學報 2011-07-15
89 不同水平抗草甘膦轉基因豆粕日糧對AA肉仔雞免疫功能的影響劉莎莎;譚建莊;孫哲;沈景林;仝永娟; 張宏福 中國畜牧雜志 2011-07-10
90 套算法與消化率計算法測定鴨飼糧脂肪代謝能值的比較研究尹玉港; 趙峰; 李輝; 張宏福; 章世元 動物營養學報 2011-06-30 14:40
91 鴨空腸液中全消化酶與主要消化酶體外總消化能力的比較研究 謝木林; 趙峰; 張宏福; 章世元 動物營養學報 2011-05-27 15:50
92 轉基因成分在肉雞體內的代謝殘留及對生化指標、器官發育的影響 劉莎莎; 譚建莊; 孫哲; 沈景林; 張宏福 飼料工業 2011-05-10
93 基于T型套管瘺術的雞小腸食糜流量變異規律的研究 張建智; 趙峰; 張宏福; 王洪榮 動物營養學報 2011-04-26 15:56
94 仿生消化法評定豬飼料生物學效價的研究進展 張宏福; 趙峰; 張子儀 飼料與畜牧 2011-03-15
95 木聚糖酶體外酶解小麥麩皮相關技術參數研究 黃世霞;王在貴;劉朝良;劉婧;吳東; 張宏福 安徽農業大學學報 2011-03-03 09:40
96 注射pGRF基因質粒對豬血清生長軸激素變化規律的影響張金霞;張宏福;周占琴;劉雨田;劉勝軍 畜牧獸醫學報 2011-01-15
2010年：
97 圈養條件下麻鴨日糧中添加菹草對產蛋率和蛋黃著色的影響 丁思; 楊紅建; 薩仁娜; 芮巧云; 張宏福 草業學報 2010-12-20
98 仿生消化系統測定鴨飼料原料代謝能的重復性與精密度檢驗 李輝; 趙峰; 計峰; 張宏福動物營養學報 2010-12-15
99 畜禽健康養殖預警體系研究與應用陳長喜; 張宏福; 王兆毅; 王乙丁 農業工程學報 2010-11-30
100 不同采割時間下白洋淀菹草的營養成分變化分析 丁思;楊紅建;薩仁娜;唐湘方;芮巧云; 張宏福 中國農學通報 2010-10-20
101 持續高溫對生長豬血清生化指標及肌肉營養物質含量的影響 劉圈煒; 盧慶萍; 張宏福; 楊琳; 劉勝軍動物營養學報 2010-10-15
102 高溫高濕環境對生長豬生長性能、血漿皮質醇濃度和免疫功能的影響劉勝軍; 盧慶萍; 張宏福; 李輝 動物營養學報 2010-10-15
103 飼糧蛋白質來源與水平對生長豬空腸液組成的影響 胡光源; 趙峰; 張宏福; 鐘永興; 劉震坤 動物營養學報 2010-10-15
104 不同飼養方式對肉雞生產性能、肉質性狀及肌肉組織學特性的影響盧慶萍; 張宏福; 姜旭明; 郝婧宇 動物營養學報 2010-10-15
105 飼糧蛋白質來源對蛋雞小腸液組成的影響 趙峰; 劉雨田; 張宏福 動物營養學報 2010-10-15
106 仿生消化系統模擬雞飼料消化的適宜水解時間的研究劉雨田; 趙峰; 張宏福; 鄭衛寬; 王永軍 動物營養學報 2010-10-15
107 肉雞安全生產全過程跟蹤與可追溯平臺的設計陳長喜; 張宏福; 飛頡經緯; 王乙丁 農業工程學報 2010-09-30
108 農產品安全認證與可追溯系統面向對象體系結構研究 陳長喜; 張宏福; 王乙丁; 飛頡經緯 吉林農業大學學報 2010-09-15
109 肉雞產業技術體系生產監測與產品質量可追溯平臺設計陳長喜; 張宏福; 飛頡經緯 農業機械學報 2010-08-25
110 轉基因作物的飼用安全性評價劉莎莎;隋曉峰;譚建莊;孫哲;沈景林; 張宏福 中國畜牧雜志 2010-07-25
111 pGRF基因質粒對豬胴體性狀和肌肉品質的影響姚立楷;張宏福;盧慶萍;薩仁娜;劉福柱 畜牧與獸醫 2010-05-10
112 注射pGRF基因質粒對豬血液生理生化指標和肉品質的影響張金霞;周占琴;唐湘方;張宏福;劉雨田 西北農業學報 2010-03-25
2009年：
113 持續高溫對生長豬生長性能及養分消化率的影響 劉圈煒; 盧慶萍; 張宏福; 楊琳; 劉勝軍動物營養學報 2009-12-15
114 pGRF基因質粒對豬生長性能及血液指標的影響 姚立楷;張宏福;劉福柱;盧慶萍;薩仁娜 西北農業學報 2009-11-16
115 日糧類型及腸液儲存條件對鴨空腸液組成與特性的影響 鄭衛寬; 趙峰; 張宏福 動物營養學報 2009-10-15
116 對家禽飼料有效能評定理論及實踐中若干問題的探討 趙峰; 張宏福 中國家禽 2009-08-05
117 豬大腸消化生理的研究進展鐘永興; 梁展雯; 胡光源; 趙峰; 張宏福 中國畜牧雜志 2009-07-10
118 酸性纖維素酶CBHⅡ基因與非抗性穿梭表達載體的重組及在乳酸桿菌的表達及其活性檢測 趙瑩;孫哲;劉燕;胡后銀;陳大芳; 張宏福 畜牧獸醫學報 2009-05-15
119 環境富集材料對不同飼養密度條件下肉雞生產性能的影響 白水莉; 盧慶萍; 張宏福; 劉大林 家畜生態學報 2009-05-15
120 不同飼養方式對肉仔雞健康狀況和行為的影響 姜旭明; 齊智利; 齊德生; 盧慶萍; 張宏福 動物營養學報 2009-04-15
121 12個豆粕樣品鴨代謝能值及氨基酸消化率的比較研究趙峰; 趙江濤; 張宏福 動物營養學報 2009-04-15
122 環境富集材料對肉雞福利指標的影響 姜旭明; 盧慶萍; 張宏福; 齊德生; 齊智利 家畜生態學報 2009-03-15
123 長期高溫對商品肉雞和地方品種雞肉質及風味的影響盧慶萍; 文杰; 張宏福; 董亞維; 王啟軍 畜牧獸醫學報 2009-02-15
2008年：
124 排空-強飼法測定鴨飼料氨基酸真消化率的研究 趙峰; 趙江濤; 張宏福 動物營養學報 2008-10-15
125 特異腐質霉纖維素酶的分離純化與性質 王在貴; 何瑞國; 張宏福; 錢世鈞; 劉朝良 激光生物學報 2008-08-15
126 熱應激對肉雞生長、肉品質及脂肪沉積的影響盧慶萍; 張宏福 中國家禽 2008-06-20
127 轉基因工程菌的研究及其在農業中的應用趙瑩; 孫哲; 婁玉杰; 張宏福 中國生物工程雜志 2008-06-15
128 環境高溫對兩品種肉雞生長、胴體性狀及脂肪沉積的影響 盧慶萍; 文杰; 張宏福 畜牧獸醫學報 2008-06-15
129 直接法與差量法測定豆粕鴨代謝能值的比較研究 趙江濤; 趙峰; 張宏福; 盧慶萍 動物營養學報 2008-06-15
130 鴨空腸液中淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶活性變異的研究 趙峰; 張宏福; 侯水生; 張子儀 畜牧獸醫學報 2008-05-15
131 納米氧化鋅對斷奶仔豬血液指標及表觀性狀的影響研究 喻兵權;張宏福;陸偉;唐湘芳;邢方軍 飼料工業 2008-02-20
132 納米氧化鋅對斷奶仔豬生長性能及腹瀉率的影響喻兵權;張宏福;唐湘方;盧慶萍;陸偉 中國飼料 2008-01-05
2007年：
133 納米氧化鋅與普通氧化鋅抑菌性能差異研究 喻兵權; 張宏福; 陸偉; 唐湘芳; 邢方軍 飼料工業 2007-12-20
134 棉籽蛋白質飼料豬消化能估測模型的研究曾福海; 趙峰; 張宏福; 唐湘方; 李長忠 動物營養學報 2007-12-15
135 avUCP基因與日糧能量水平對雞骨骼肌ATP含量的影響 王潤平; 張宏福; 仲明; 唐湘方; 瞿紅俠 動物營養學報 2007-10-15
136 纖維素酶的分子生物學與基因工程研究進展劉燕; 張宏福; 孫哲 飼料工業 2007-09-20
137 動物應激的研究進展盧慶萍; 張宏福 動物營養學報 2007-08-15
138 酸化劑主要生理功能和復合酸選配依據秦圣濤; 張宏福; 唐湘方; 王永軍 動物營養學報 2007-08-15
139 酸化劑產品中磷的含量及其對日糧鈣磷比例的影響 秦圣濤; 王永軍; 張宏福; 唐湘方 安徽農業科學 2007-06-10
140 用化學分析法預測大豆蛋白類飼料豬消化能值的模型建立李珂; 張宏福; 王子榮 飼料工業 2007-05-05
141 我國常見典型仔豬日糧系酸力和電解質平衡水平的調查研究唐湘方; 張宏福; 夏中生 動物營養學報 2007-04-30
142 RNAi表達載體對avUCP基因表達的抑制作用 仲明;張宏福;董楓嵐;王潤平;劉燕 畜牧獸醫學報 2007-04-30
143 應用均勻設計法研究不同酸組合的抗菌效應秦圣濤; 王永軍; 張宏福; 唐湘方 中國飼料 2007-04-20
144 不同日齡斷奶對仔豬血清五種酶活性影響的研究 張慶坤; 張宏福; 秦加華; 張莉; 方路黑龍江畜牧獸醫 2007-04-10
145 葡萄糖氧化酶的功能及在畜牧業中的應用 趙曉芳; 張宏福 廣東飼料 2007-02-28
146 體外評定酸化劑作用效果的方法探討秦圣濤; 張宏福; 唐湘方; 王永軍 中國飼料 2007-02-20
2006年：
147 體外消化試驗法篩選優化肉仔雞日糧復合酶譜 張宏福; 盧慶萍; 唐湘方 飼料與畜牧 2006-12-30
148 高溫環境對北京油雞生產性能及脂肪沉積的影響王啟軍; 盧慶萍; 張宏福 廣東飼料 2006-12-28
149 肌注豬促生長激素釋放因子(pGRF)基因質粒后豬神經內分泌生長軸激素的變化規律劉華偉; 張宏福; 李珂; 王子榮 飼料工業 2006-10-05
150 納米材料在動物科學的生物學效應淺論 喻兵權; 張宏福; 陸偉; 唐湘方中國農業科技導報 2006-06-30
151 熱應激對快速生長型肉仔雞脂肪沉積規律的影響 王啟軍; 張宏福; 盧慶萍; 王永軍 中國飼料 2006-06-20
152 熱應激蛋白在動物應激反應中的作用機制 王啟軍; 張宏福; 王永軍 飼料工業 2006-06-05
153 單胃動物飼料消化能評定方法剖析 李珂; 劉華偉; 盧慶萍; 張宏福; 王子榮 飼料工業 2006-04-05
154 熱應激對肉仔雞脂肪沉積及血液生化指標的影響 王啟軍; 張宏福; 盧慶萍; 王永軍 安徽農業科學 2006-03-30
155 沙棘果渣提取物對小麥型日糧雞蛋品質調控的研究 盧慶萍; 張宏福; 付靜; 劉福柱中國畜牧雜志 2006-01-10
156 纖維素酶的酶學性質研究 王在貴; 張莉; 張宏福; 王曉明 中國飼料 2006-01-05
2005年：
157 雞味精菌體蛋白代謝能的測定 趙曉芳; 張宏福; 林海 廣東飼料 2005-12-28
158 共軛亞油酸對動物免疫機能的作用及其應用展望 仲明; 張宏福; 楊琳; 董楓嵐; 王潤平飼料工業 2005-10-20
159 木聚糖酶在制粒工藝中熱穩定性的研究 付生慧; 張宏福; 何瑞國 飼料工業 2005-09-05
160 斷奶日齡對仔豬血液主動免疫功能的影響丁洪濤;張宏福;盧慶萍;秦加華;張莉 中國飼料 2005-07-05
161 斷奶仔豬日糧系酸力模型的研究 丁洪濤; 張宏福; 丁保森; 張莉; 楊富林 中國畜牧雜志 2005-06-20
162 紅辣椒提取物調控小麥型日糧雞蛋蛋黃色澤的研究 盧慶萍; 張宏福; 付靜; 劉福柱動物營養學報 2005-05-30
163 豬內源氨基酸測定技術評述 趙曉芳; 張宏福; 林海 動物營養學報 2005-02-28
164 斷奶日齡對仔豬腸道黏膜水解酶及其上皮間淋巴細胞和杯狀細胞數的影響顧憲紅; 張宏福; 佘銳萍; 李長忠; 方路動物營養學報 2005-02-28
2004年：
165 脲酶抑制劑對肉仔雞內臟器官重及腹水癥的影響孫得發; 張宏福; 盧慶萍; 方路; 魏忠義中國家禽 2004-12-30
166 溫熱環境因素影響豬肉品質的研究進展 宋偉; 張宏福; 張小東; 李兵 中國畜牧雜志 2004-08-20
167 生長肥育豬飼料中幾種必需微量元素盈缺規律分析 游金明; 張宏福; 熊本海; 瞿明仁; 李浩棠 飼料工業 2004-03-05
168 斷奶日齡和日齡對仔豬生產性能及主要消化器官重量的影響 顧憲紅; 張宏福; 李長忠; 方路 動物營養學報 2004-02-29
2003年：
169 寡肽的營養與制備 趙曉芳; 張宏福 飼料博覽 2003-12-25
170 豬生產中抗生素的替代性飼養和管理 游金明; 瞿明仁; 張宏福 江西畜牧獸醫雜志 2003-12-21
171 脲酶抑制劑對肉仔雞血液生理指標及生產性能的影響孫得發; 張宏福; 盧慶萍; 方路; 魏忠義湖南農業大學學報(自然科學版) 2003-10-30
172 豬肉品質的系統改進措施 游金明; 瞿明仁; 張宏福 飼料工業 2003-10-17
173 斷奶日齡對仔豬胰腺和腸道淀粉酶和胰糜蛋白酶比值的影響 李長忠; 龔利敏; 張宏福中國畜牧雜志 2003-09-19
174 加強應激與環境控制基礎研究,為集約化畜牧業健康發展提供理論支撐 張宏福; 盧慶萍; 董紅敏; 顧憲紅; 李靜 中國農業科技導報 2003-08-15
175 L-肉堿的生理功能及在畜牧業中的應用 趙曉芳; 張宏福 中國飼料 2003-06-08
176 斷奶對仔豬腸上皮間淋巴細胞、杯狀細胞數量的影響顧憲紅; 佘銳萍; 張宏福; 李長忠; 方路 畜牧獸醫學報 2003-05-23
177 提高飼料利用率的營養學方法 D.Narahari; 游金明; 張宏福 飼料研究 2003-05-10
178 豬飼料中必需微量元素的盈缺及其對養豬生產的影響 游金明; 瞿明仁; 張宏福 江西飼料 2003-04-28
179 豬飼料中必需微量元素的盈缺對養豬生產的影響游金明; 瞿明仁; 張宏福 中國飼料 2003-04-23
180 內源氨基酸測定技術評定 趙曉芳; 張宏福; 林海 飼料工業 2003-03-17
181 斷奶日齡對消化器官形態及小腸組織化學的影響 顧憲紅; 張宏福; 佘銳萍; 李長忠; 方路家畜生態 2003-02-28
182 L-肉堿的生理功能及在畜牧業上的應用 趙曉芳; 張宏福 飼料博覽 2003-01-25
2002年：
183 肉仔雞日糧中添加異麥芽低聚糖效果的研究 盧慶萍; 方路; 張莉; 張宏福 中國飼料 2002-12-23
184 入世后我國畜牧業形勢及科技工作的戰略方向 張宏福 飼料廣角 2002-12-23
185 調控雞蛋中膽固醇含量的微量營養素 趙曉芳; 張宏福 中國飼料 2002-11-23
186 轉基因食品(飼料)的安全性評價王在貴; 何瑞國; 張宏福 飼料工業 2002-11-17
187 飼用木聚糖酶、β-葡聚糖酶活力測定方法的調研 王在貴; 張宏福; 何瑞國 飼料廣角 2002-08-08
188 日糧微量組分調節雞蛋膽固醇含量的研究進展趙曉芳; 張宏福 山東家禽 2002-07-30
189 飼用酶制劑產品的安全問題王在貴; 張宏福 河北畜牧獸醫 2002-07-30
190 斷奶日齡對仔豬血液生理指標的影響 張宏福;楊琳;秦加華;盧慶萍;張莉 動物營養學報 2002-05-30
191 斷奶仔豬消化道酸度及其調控研究進展 張宏福; 楊富林; 楊琳; 盧慶萍中國畜牧雜志 2002-05-19
192 脲酶抑制劑對肉仔雞代謝氨濃度的影響 孫得發; 徐秀容; 張宏福; 魏忠義 西北農林科技大學學報(自然科學版) 2002-04-25
193 微量元素硒營養的研究與應用游金明; 張宏福; 陳能春 中國飼料 2002-04-23
194 飼用β-葡聚糖酶活力測定需注意的幾個問題 王在貴; 何瑞國; 張宏福 飼料廣角 2002-04-23
195 動物營養對環境的影響及營養學調控方法游金明; 瞿明仁; 張宏福 飼料研究 2002-04-10
196 異麥芽低聚糖對斷奶仔豬腸道VFA濃度、pH值及粘膜形態結構的影響 張宏福; 張莉; 方路; 盧慶萍; 徐秀容 動物營養學報 2002-02-28
197 加強基礎性研究工作,提高我國配合飼料質量水平 張宏福; 熊本海; 游金明 飼料工業 2002-02-17
198 斷奶日齡對仔豬胰腺和腸道中糜蛋白酶活性的影響 張宏福;李長忠;顧憲紅;方路;馬永喜 中國農業科學 2002-01-20
199 不同溫度濕法擠壓膨化全脂大豆在仔豬飼料中的應用效果 席鵬彬; 張宏福; 侯先志; 趙志恭 中國畜牧雜志 2002-01-19
2001年：
200 斷奶日齡對仔豬Et玫瑰花環形成率和T淋巴細胞轉化率的影響 張宏福;盧慶萍;秦加華;張莉;胡伶 動物營養學報 2001-11-30
201 當前我國飼料工業面臨的新挑戰──飼料衛生與安全問題游金明; 瞿明仁; 張宏福 飼料博覽 2001-09-25
202 日糧系酸力對斷奶仔豬生長性能的影響 張宏福; 盧慶萍; 楊琳; 楊富林 中國飼料 2001-09-23
203 異麥芽低聚糖對早期斷奶仔豬腸道主要菌群的影響 張宏福; 徐秀容; 盧慶萍; 張莉; 方路 動物營養學報 2001-08-30
204 不同斷奶日齡仔豬消化道酸度和胃蛋白酶活性的動態變化 楊琳;張宏福;李長忠;顧憲紅;方路 畜牧獸醫學報 2001-07-23
205 斷奶日齡對仔豬腸粘膜形態的影響 顧憲紅; 張宏福; 佘銳萍; 李長忠; 方路 畜牧獸醫學報 2001-07-23
206 斷奶仔豬日糧酸度調控 張宏福;盧慶萍;楊富林;張莉;方路 飼料工業 2001-03-17
207 斷奶日齡對仔豬胰腺和腸道中胰蛋白酶活性的影響 張宏福;李長忠;顧憲紅;方路;馬永喜 動物營養學報 2001-02-28
208 斷奶仔豬日糧酸度調控 張宏福;盧慶萍;楊富林;張莉;方路 飼料工業 2001-02-17
2000年：
209 仔豬消化功能、免疫功能的發育及營養對策 張宏福; 盧慶萍 中國飼料 2000-11-23
210 在回-直腸吻合豬日糧中添加可溶性糖對養分消化率的影響 張宏福; 馬永喜; 常碧影; 杜榮畜牧獸醫學報 2000-11-23
211 復合酶制劑對奶牛產奶量影響的研究 孫海洋; 陳旭東; 張宏福 糧食與飼料工業 2000-11-20
212 不同溫度濕法擠壓膨化加工對全脂大豆化學成分及抗營養因子的影響 席鵬彬; 張宏福; 方路; 侯先志 飼料工業 2000-11-17
213 乳豬料氧化酸敗原因分析及其防止措施研究 盧慶萍; 安建中; 方路; 張宏福 飼料工業 2000-11-17
214 異麥芽低聚糖對早期斷奶仔豬生產性能的影響 徐秀容; 龔月生; 張宏福; 盧慶萍 飼料與畜牧 2000-10-15
215 回-直腸吻合豬的排泄頻率及其對水的代謝變化 張宏福; 馬永喜; 常碧影; 杜榮 畜牧獸醫學報 2000-09-23
216 非淀粉多糖在斷奶仔豬和生長肥育豬飼糧中的作用 盧福莊; 張宏福 飼料博覽 2000-08-25
217 牛磺酸的生理功能及其在畜牧生產中的應用 盧福莊; 張宏福 飼料廣角 2000-08-08
218 不同斷奶日齡仔豬血清代謝物水平的變化 顧憲紅; 張宏福; 李長忠; 方路 畜牧獸醫學報 2000-07-23
219 回—直腸吻合豬鈉和鉀的消化與代謝 馬永喜; 張宏福; 常碧影; 杜榮 動物營養學報 2000-05-30
220 花生餅、粕雞豬氨基酸真消化率的測定任鵬; 張宏福 中國畜牧雜志 2000-01-19
1999年：
221 回-直腸吻合豬術后不同時間對氨基酸消化率測值的影響 張宏福 ; 馬永喜; 常碧影; 杜榮 中國農業科學 1999-12-20
222 環境條件對斷奶仔豬健康及生產性能的影響 顧憲紅; 張宏福 動物營養學報 1999-11-30
223 補飼對仔豬胃腸道發育及生長性能的影響 顧憲紅; 張宏福 飼料博覽 1999-10-25
224 維生素C的穩定性及其對策 馬永喜; 張宏福 中國飼料 1999-08-23
225 無氮日糧纖維類型及進食量對豬內源氨基酸測值的影響 張宏福; 應朝陽; 汪儆 畜牧獸醫學報 1999-07-23
226 飼用血液制品對仔豬的飼喂效果及促生長機理李長忠; 張宏福; 王海彥 國外畜牧學(飼料) 1999-06-15
227 無氮日糧纖維水平對豬內源氨基酸測值的影響 張宏福; 應朝陽; 汪儆 動物營養學報 1999-05-30
1998年：
228 加強標準化工作 改善標準化服務功能 張宏福; 張子儀 中國飼料 1998-10-23
229 仔豬免疫研究進展 秦加華; 張宏福 國外畜牧學(飼料) 1998-10-15
230 復合酶制劑對雞飼料代謝率影響的研究 張宏福; 劉妙蓮; 王潔; 王薇青 國外畜牧學(飼料) 1998-10-15
231 不同來源的維生素C在草魚飼養中的添加效果試驗馬永喜; 張宏福; 李長忠 中國水產 1998-01-15
1998年以前的：
232 仔豬斷奶日齡及階段飼喂體系 李長忠; 張宏福; 龔利敏 國外畜牧科技 1997-10-20
233 評定豬飼料氨基酸生物學效價的方法 馬永喜; 常碧影; 張宏福 動物營養學報 1997-05-30
234 正常及去盲腸公雞對四種蛋白質飼料氨基酸利用率的比較研究任鵬; 杜榮; 張宏福動物營養學報 1997-02-28
235 用微型豬測定氨基酸消化率的生物學試驗研究 張宏福; 張子儀 中國農業科學 1995-12-30
236 回─直腸吻合豬的排泄規律對內源氨基酸校正的影響 張宏福; 張子儀 畜牧獸醫學報 1994-09-23
237 泡桐葉用作單胃動物飼料的營養價值評定 張宏福; 任鵬; 王博英飼料工業 1994-07-17
238 酵母飼料的研究現狀及發展方向 張宏福 中國飼料 1994-07-15
239 建立健全我國飼料行業信息管理系統迫在眉睫熊本海; 張宏福 飼料工業 1994-05-17
240 DDG、DDGS飼料氨基酸消化率（豬）的評定 張宏福; 李玫; 賀倩飼料工業 1994-01-17
241 樣本含量對真氨基酸代謝率測值的影響 張宏福; 杜榮; 任鵬; 張子儀中國動物營養學報 1993-12-31
242 DDG、DDGS 氨基酸代謝率(雞)測定研究 張宏福; 李玫; 賀倩 中國飼料 1993-11-27
243 回——直腸吻合豬的排泄規律對飼料氨基酸表觀消化率測值的影響 張宏福; 張子儀 中國動物營養學報 1993-07-02
244 動物蛋白飼料氨基酸代謝率(雞)的測定研究 張宏福 飼料研究 1993-05-01
245 飼料RBE酵母氨基酸有效率試驗 張宏福 飼料研究 1992-10-27
246 豬回腸人工瘺管的替代方法——回腸與直腸吻合術 張珂卿; 林德貴; 萬寶璠; 張宏福; 杜榮 中國獸醫雜志 1992-09-27
247 禽類盲腸生理研究進展(下) 張宏福 國外畜牧科技 1992-08-28
248 禽類盲腸生理研究進展(上) 張宏福 國外畜牧科技 1992-06-29
249 多維高蛋白活性飼料酵母之蛋白質、氨基酸營養價值評定 張宏福; 王學沛 飼料工業 1991-11-27
250 高效蛋白A常規成分、氨基酸代謝率及代謝能值的評定研究 徐以強; 張宏福; 王宗順 飼料與畜牧 1991-06-30
251 飼用氨基酸研究的現狀和前景 張宏福 飼料工業 1990-12-27
會議論文：
1 飼糧非淀粉多糖特性及豬飼糧非淀粉多糖酶譜優化方法研究進展 張宏福; 高理想; 陳亮; 鐘儒清 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十屆全國代表大會暨十二屆學術研討會 中國會議 2016-10-21
2 NSP酶調控豬飼料養分消化率及其酶譜優化方法研究進展 張宏福; 高理想; 陳亮; 鐘儒清中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十二次動物營養學術研討會 中國會議 2016-10-21
3 飼糧粗蛋白質水平對生長豬氨基酸回腸標準消化率評定及其可加性影響劉正群; 劉靜波; 張宏福 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十二次動物營養學術研討會中國會議 2016-10-21
4 仿生法優化的非淀粉多糖酶譜對育肥豬養分消化率的影響 申丹; 陳亮; 鐘儒清; 唐湘方; 張宏福 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十二次動物營養學術研討會 中國會議 2016-10-21
5 轉mCrylAc基因玉米及轉maroACC基因玉米對生長豬飼糧養分消化率的影響 鐘儒清; 陳亮; 丁澤民; 唐湘方; 張宏福 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十二次動物營養學術研討會中國會議 2016-10-21
6 仿生法評價外源蛋白酶對肉雞飼糧養分利用的影響研究 張立蘭; 陳亮; 鐘儒清; 張宏福中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十二次動物營養學術研討會 中國會議 2016-10-21
7 轉錄譜分析舍內氨氣對肉雞胸肌基因表達的影響 伊寶; 陳亮; 鐘儒清; 薩仁娜; 張宏福中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十二次動物營養學術研討會中國會議 2016-10-21
8 相對濕度對肉雞的生長性能的影響 熊嫣; 孫永波; 唐湘方; 張宏福 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十二次動物營養學術研討會中國會議 2016-10-21
9 歐美在豬育種新進展背景下的營養供給和日糧配制新技術 張宏福 中國豬業科技大會暨中國畜牧獸醫學會2015年學術年會 中國會議 2015-09-18
10 芽孢桿菌復合制劑減少肉雞氨氣排放的研究 盧慶萍; 張曉迪; 仝永娟; 張宏福 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第七屆中國飼料營養學術研討會中國會議 2014-10-16
11 基于密閉容器的體外消化法與仿生消化系統估測玉米鴨代謝能值的比較研究趙峰;李輝;米寶民;張莉;張宏福 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第七屆中國飼料營養學術研討會 中國會議 2014-10-16
12 仿生法評價轉Bt基因玉米及飼糧營養等同性研究 鐘儒清; 陳亮; 高理想; 張宏福 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第七屆中國飼料營養學術研討會中國會議 2014-10-16
13 模擬大腸酶對豬飼料原料體外消化作用的比較研究 高理想; 陳亮; 張宏福 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第七屆中國飼料營養學術研討會中國會議 2014-10-16
14 兩種模擬腸液在仿生消化法估測鴨飼料能量消化率中的比較研究張莉;趙峰;卞國志;李輝;張虎; 張宏福 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第七屆中國飼料營養學術研討會 中國會議 2014-10-16
15 常用豬飼料大腸仿生消化測試參數的研究 陳亮; 高理想; 張宏福 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第七屆中國飼料營養學術研討會 中國會議 2014-10-16
16 不同類型纖維對育肥豬養分消化率和后腸發酵的影響 高理想; 陳亮; 黃慶華; 孟麗輝; 張宏福 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第七屆中國飼料營養學術研討會中國會議 2014-10-16
17 飼糧纖維類型對育肥豬碳水化合物多糖組分消化率的影響 黃慶華; 陳亮; 高理想; 張宏福 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第七屆中國飼料營養學術研討會中國會議 2014-10-16
18 不同水平色氨酸對128日齡四川白鵝生產性能和腸道色氨酸轉運相關基因表達影響王文策;雷慧;林禎平;張宏福;熊本海 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第七屆中國飼料營養學術研討會中國會議 2014-10-16
19 高濃度氨氣對肉雞肝臟蛋白質組學差異影響 張繼澤;李聰;唐湘方;盧慶萍;薩仁娜; 張宏福 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第七屆中國飼料營養學術研討會 中國會議 2014-10-16
20 復合芽孢桿菌噴霧劑消毒能力的初步評估 仝永娟; 薩仁娜; 張宏福 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十一次全國動物營養學術研討會 中國會議 2012-10-19
21 豬飼料能量消化率全消化道體外仿生評定法評述 陳亮; 張宏福 動物營養研究進展（2012年版） 中國會議 2012-10-01
22 斷奶仔豬免疫應激相關miRNA的鑒定及其表達研究 王寧; 張宏福; 黃春曉; 呂新慧; 戴漢川 全國動物生理生化第十二次學術交流會 中國會議 2012-08-01
23 持續高溫對不同性別北京油雞脂肪代謝及血液脂肪細胞因子水平的影響 郝婧宇; 盧慶萍; 張宏福 第五屆中國畜牧科技論壇 中國會議 2011-09-17
24 單胃動物養分生物學效價體外仿生評定技術 陳亮; 張宏福; 趙峰 第五屆中國畜牧科技論壇 中國會議 2011-09-17
25 肉雞產業技術體系生產監測與產品質量可追溯平臺設計實現陳長喜; 張宏福; 薩仁娜; 盧慶萍 第二屆中國黃羽肉雞行業發展大會 中國會議 2010-10-13
26 持續高溫對不同性別北京油雞生長性能及脂肪沉積的影響 郝婧宇; 盧慶萍; 張宏福 低碳經濟與高效養殖——第六次全國飼料營養學術研討會暨動物營養學分會成立三十周年大會 中國會議 2010-10-01
27 持續高溫對地方品種雞與商品肉雞脂肪代謝的影響 盧慶萍; 張宏福 低碳經濟與高效養殖——第六次全國飼料營養學術研討會暨動物營養學分會成立三十周年大會 中國會議 2010-10-01
28 持續高溫對生長豬肌纖維特性及肉質性狀的影響 盧慶萍; 張宏福; 劉圈煒; 劉勝軍 低碳經濟與高效養殖——第六次全國飼料營養學術研討會暨動物營養學分會成立三十周年大會 中國會議 2010-10-01
29 雞舍氨氣濃度對肉雞生長性能和日常行為的影響 李東衛; 盧慶萍; 白水莉; 張宏福 低碳經濟與高效養殖——第六次全國飼料營養學術研討會暨動物營養學分會成立三十周年大會 中國會議 2010-10-01
30 抗草甘膦轉基因大豆對AA肉仔雞血清生化指標、器官發育和免疫功能的影響劉莎莎; 譚建莊; 孫哲; 張宏福; 沈景林 低碳經濟與高效養殖——第六次全國飼料營養學術研討會暨動物營養學分會成立三十周年大會 中國會議 2010-10-01
31 抗草甘膦轉基因豆粕對肉仔雞生長性能和屠宰性能的影響 譚建莊; 劉莎莎; 孫哲; 張宏福; 何科林 低碳經濟與高效養殖——第六次全國飼料營養學術研討會暨動物營養學分會成立三十周年大會 中國會議 2010-10-01
32 轉基因豆粕營養成分析及其對肉仔雞生長性能和屠宰性能的影響 譚建莊; 劉莎莎; 孫哲; 張宏福; 何科林 低碳經濟與高效養殖——第六次全國飼料營養學術研討會暨動物營養學分會成立三十周年大會 中國會議 2010-10-01
33 仿生消化法評定豬飼料生物學效價的研究進展 張宏福; 趙峰; 張子儀飼料營養研究進展（2010） 中國會議 2010-09-13
34 基于模擬消化液和開發仿生消化系統評定家禽飼料代謝能值的研究進展 趙峰; 張宏福; 張子儀 飼料營養研究進展（2010） 中國會議 2010-09-13
35 S6K1基因在艾維茵肉雞和黃羽肉雞中的表達量的研究任立芹; 曾翠平; 張宏福 第四屆中國畜牧科技論壇 中國會議 2009-10
36 日糧營養水平對鴨空腸液組成的影響 趙峰; 張宏福; 張子儀; 侯水生 中國畜牧獸醫學會2008年學術年會暨第六屆全國畜牧獸醫青年科技工作者學術研討會 中國會議 2008-11
37 從方法學檢討現行豬飼料氨基酸生物學效價評定理論及實踐中的若干問題 張宏福; 趙峰 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第八屆全國代表大學暨第十屆學術研討會 中國會議 2008-10
38 不同品種普通玉米鴨代謝能值的比較研究 趙峰; 張宏福; 趙江濤; 盧慶萍 第十三次全國家禽學術討論會 中國會議 2007-10
39 長期高溫對不同基因型肉雞肉質性狀及風味的影響盧慶萍; 董亞維; 王啟軍; 張宏福第十三次全國家禽學術討論會 中國會議 2007-10
40 環境富集性對家禽福利的影響 姜旭明; 盧慶萍; 張宏福; 齊智利 第十三次全國家禽學術討論會 中國會議 2007-10
41 對家禽飼料代謝能值校正模型的探討 趙峰; 張宏福 第二屆全國家禽營養與飼料科技研討會 中國會議 2007-09
42 持續高溫對兩品種雞生長、胴體性狀及脂肪沉積的影響 盧慶萍; 張宏福 第五屆全國飼料營養學術研討會 中國會議 2006-10
43 利用SiRNA技術進行高水平能量轉化雞的分子育種研究 董鳳嵐;仲明;孫紹光;王潤平;王吉貴; 張宏福 全國動物生理生化第九次學術交流會中國會議 2006-08
44 仔豬日糧系酸力和電解質平衡耦合調控研究 唐湘方; 張宏福; 夏中生; 韋家錦 第一屆中國養豬生產和疾病控制技術大會——2005中國畜牧獸醫學會學術年會 中國會議 2005-05
45 豬應激監測與環境營養研究進展 張宏福; 顧憲紅; 盧慶萍 動物營養研究進展論文集 中國會議 2004
46 日糧蛋白質水平對斷奶仔豬消化道組織化學和超微結構的影響 顧憲紅; 李德發; 張宏福; 侯水生 第四屆全國豬營養學術研討會 中國會議 2003-11
47 日糧蛋白質水平對斷奶仔豬消化道組織化學和超微結構的影響 顧憲紅; 李德發; 張宏福; 侯水生 中國畜牧獸醫學會2003年學術年會 中國會議 2003-09
48 集約化養豬生產中豬肉品質的系統改進措施游金明; 瞿明仁; 張宏福 中國畜牧獸醫學會2003年學術年會 中國會議 2003-09
49 生長肥育豬飼料中幾種必需微量元素盈缺規律分析研究游金明; 張宏福; 瞿明仁 2003北京國際養豬研討會暨展覽會 國際會議 2003-09
50 試論集約化畜牧業的應激與環境控制 張宏福; 董紅敏; 顧憲紅; 李靜 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第四屆全國飼料營養學術研討會 中國會議 2002-10
51 斷奶仔豬消化道酸度及其調控 張宏福;盧慶萍;楊富林;張莉;方路 全國畜禽飼養標準學術討論會暨營養研究會成立大會 中國會議 2000-12
52 異麥芽低聚糖對早期斷奶仔豬腸道主要菌群的影響 張宏福; 徐秀容; 盧慶萍 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第六屆全國會員代表大會暨第八屆學術研討會 中國會議 2000-10
53 斷奶日齡對仔豬血液主動免疫功能的影響 張宏福; 盧慶萍; 秦加華; 方路 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第六屆全國會員代表大會暨第八屆學術研討會 中國會議 2000-10
54 回-直腸吻合豬的排泄頻率及其對水的代謝變化 張宏福; 馬永喜; 常碧影; 杜榮第三屆全國飼料營養學術研討會 中國會議 1998
55 在回-直腸吻合豬日糧中添加可溶性糖對養分消化率的影響馬永喜; 張宏福; 常碧影; 杜榮 第三屆全國飼料營養學術研討會 中國會議 1998
56 術后時間對回-直腸吻合豬養分消化率的影響 張宏福; 馬永喜 第三屆全國飼料營養學術研討會 中國會議 1998
報紙文章：
1 我國飼料工業健康快速發展的堅強基石肖力偉; 熊本海; 張宏福 農民日報 2009-12-17
2 飼用酶制劑產品安全問題及對策 王在貴; 張宏福 中國畜牧報 2002-06-02
媒體報道一：
潛心科研開拓創新 銳意進取服務三農
——記中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員張宏福博士
農業作為我國國民經濟基礎產業，多年來為我國國民經濟和地方經濟持續、穩定和健康的增長提供了有利的支撐作用，也取得了重大成就。但不容樂觀的是，目前全國農業科技的總體水平還較低，農業科技創新能力嚴重不足。因此，農業科技創新成為加快地方農業、農村經濟的可持續發展和促進新農村建設的重要方式。
畜牧業是農業的組成部分，飼料產業又關乎畜牧業的發展。從上世紀70年代至今，從進口洋品牌飼料，到自主生產擁有核心技術的飼料，短短幾十年內中國的飼料產業發生了翻天覆地的變化。這些變化源自于科技的進步，更源自于投身動物營養學、孜孜以求的飼料科研人。中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所張宏福研究員，就是諸多飼料科研工作者的杰出代表，他幾十年如一日在動物營養學領域風雨兼程，以深厚的理論基礎和扎實嚴謹的科研態度默默地奉獻自己。
從事科研工作幾十年來，張宏福以發展自主品牌的動物飼料為己任，兢兢業業，不知疲倦。他先后主持和完成國家自然科學基金課題4項，國家863計劃課題2項，國家973計劃課題1項，國家科技攻關（支撐）計劃課題4項、子課題3項，國家基礎性、公益性計劃課題3項，國家科技部門創新方法工作專項1項，國家農業成果轉化基金項目2項，國家科技部門政策性調節項目1項，農業行業專項2項，省部級重大項目4項任務。“仔豬健康養殖營養飼料調控技術及應用”成果獲2011年度國家科技進步二等獎（第一完成人）；另有5項成果獲省部級獎（2項為第一完成人）、獲自主知識產權5項；出版《動物營養參數與飼養標準》、《仔豬營養生理與飼料配制技術研究》、《新生仔豬的營養與飼養》、《斷奶仔豬營養與飼養管理新技術》、《動物應激生物學》、《飼料企業質量管理手冊》等重要著作12部，在核心期刊上發表論文一百六十余篇，取得科技成果6項。
立足國情 為仔豬做好飼料
張宏福研究員是一個務實的人，自從踏上科研的道路，他一直在思考基礎理論研究和面向產業的科研之間的關系。他認為，科學研究的目的在于實現成果的轉化，產生經濟和社會效益，科研成果的產業化正是實現科研最大價值的途徑。為此，張宏福在每次的科研選題時，都要立足國情，從實際出發解決現實問題是他從事科研的原則。
針對我國養豬業由傳統向現代養殖快速發展對乳仔豬飼料配制技術國產化的重大技術需求，張宏福帶領由南京農業大學、北京大北農集團股份有限公司等單位專家組成的研究團隊，立志攻克仔豬營養與飼料配制技術關鍵難題。
為此，張宏福帶領科研團隊結合大量試驗，總結規律，從生理和免疫機能應激代價和補飼調控成本方面進行綜合解析，得出“斷奶日齡控制在21～32日齡間較為科學合理，過早的斷奶日齡會付出較大仔豬應激損傷的成本，而過大的斷奶日齡并不利于仔豬生理機能的正常發育”的結論，為乳仔豬飼料配制技術研究提供了靶芯。同時，項目組提出了適用不同階段乳仔豬日糧中乳糖、脂肪和蛋白質原料的優化依據和外源酶制劑添加調控種類、劑量和時空依據，成功研制出針對我國飼料資源和仔豬生產背景，滿足乳仔豬日糧蛋白質、脂肪和可溶性糖類（能量）重要參數的基礎配方模型。找準了我國乳仔豬健康養殖營養飼料調控主要技術關鍵，提出了針對國情的乳仔豬高效飼養配制技術坐標。
在2011年度國家科技獎勵大會上，張宏福主持完成的“仔豬健康養殖營養飼料調控技術及應用”成果榮獲年度國家科技進步獎二等獎。該項目的完成實現了經濟效益和社會效益雙豐收，它不僅使我國仔豬營養飼料擺脫了外資企業的壟斷局面，讓我國的仔豬營養飼料配制技術從一窮二白躋身國際領先，同時也改變了發達國家仔豬飼糧要靠大量乳制品的傳統技術路線。
有的放矢 解決多項科研難題
既然選擇了遠方便只顧風雨兼程。科研之路猶如通往山巔的小路崎嶇艱難，卻可以欣賞到山巔的美景，無限風光在險峰。張宏福認為攀登科研的山峰，首先要明確目標，有的放矢，所以他主持科研課題都要想到解決現實的問題，找準目標然后攻克難題。
針對仔豬飼料生產中普遍存在大劑量使用抗生素、高銅、高鋅，造成動物自身健康，產生微生物抗藥性和重金屬污染等重大問題，張宏福帶領“仔豬健康養殖營養飼料調控技術及應用”項目研究團隊在國內首次利用仿生系統建立耐胃酸、耐膽鹽抗逆性益生菌高效篩選模型，實現腸道定植力快速、高通量評價和菌株高效篩選，從健康豬只腸道分離篩選、菌種改造（去除抗藥性質粒），研制出了乳酸桿菌、乳酸球菌、枯草芽胞桿菌、地衣芽胞桿菌益生菌新產品；為解決我國乳制品、魚粉等優質蛋白飼料資源短缺及使用動物源性蛋白帶來的重大安全隱患，他們篩選了能強化發酵深度的豆粕發酵專用復合酶制劑，采用發酵與酶解相結合的工藝獲得深度發酵豆粕，生成許多具有特殊生理功能的小肽，氮溶指數（TCA-NSI）達到20.09%，抗胰蛋白酶體外降解率達到86%，抗原降低79%；研制出以發酵酶解大豆多肽為主，以破壁酵母為輔，再配以活菌制劑及飼用復合酶制劑的復合多肽產品，實現了仔豬飼料中不用血漿蛋白原料；針對仔豬需要補鐵，而飼料中鐵的利用率低的矛盾，他們研發了新型飼料添加劑甘氨酸鋅合成工藝、產品標準和X-射線衍射檢測方法，承擔完成了國家標準化委員會下達的甘氨酸鋅產品標準制訂。還研制了用分子蒸餾法從植物油腳中提取植物甾醇添加劑的新工藝，產品純度達98.5%以上；建立了產品標準和分析方法，產品具清除自由基、調節免疫功能及調節生長作用。
這些以維護動物腸道健康為目標所研制的益生菌、有機微量元素、植物甾醇和發酵酶解豆粕等關鍵性蛋白質飼料和新型安全飼料添加劑成功研制，為仔豬健康養殖飼料調控提供了原料支撐。
在調研乳仔豬飼養模式的基礎上，項目組系統研究了仔豬胃酸分泌能力和消化道酸度發育規律以及14～35日齡不同斷奶產生的應激變化；系統分析了國內典型仔豬日糧構成、系酸力，采用一次正交旋轉回歸設計研究建立了配方的日糧系酸力模型。同時，項目組突破了dEB與系酸力藕合調控技術難題，創新了乳仔豬飼料dEB及系酸力調控技術。
集成單項成果，克服日糧應激及食源性、繼發性腹瀉，研制出原料來源豐富、成本低、生產使用效果好的仔豬配合飼料是本研究的終極目標。項目組以生態倫理為指針，以仔豬腸道營養、正常免疫機能發育、減少后段腸道發酵、維護腸道微生物生態、減少食品源性交叉傳染、減少環境N、Cu、Zn排放為目標，集成了仔豬配合日糧設計的關鍵點技術。
該成果技術經生產應用驗證，取得了良好的效果，得到了企業和專家的認可。由農業部組織的專家組對“乳仔豬營養生理及其飼料配制技術和產業化”進行鑒定后認為：“成果總體技術達到國際先進。在乳仔豬營養生理研究的系統性、日糧系酸力模型及調控等方面達國際領先水平”。
該成果發表研究論文八十余篇，出版著作4部。獲省部級科技進步獎4項，制訂國家標準1項；獲新飼料添加劑證書2個、國家及省級重點科技新產品5個。
銳意進取 建設國家重點實驗室
動物營養學國家重點實驗室是在國家農業部動物營養代謝重點開放實驗室的基礎上發展而來的，從上世紀90年代著手實驗室的創建工作，到如今致力于國家重點實驗室的發展和科研工作，張宏福為實驗室的發展傾注了大量的心血。
上世紀90年代科研環境非常艱苦，建設動物營養代謝重點實驗室一無資金、二無共識、三無場地。資深專家張子儀先生從長遠的科研目標出發，致力開展重點實驗室的建設，張子儀先生慧眼識才，親自選留自己培養畢業的張宏福作為助手，得到研究所領導的一致認可，張宏福被委任為實驗室主任。上任伊始，張宏福發揮了年輕人敢想敢為的思路與魄力，敢想敢干，內引外聯，籌集資金30萬元，聯合航天醫學工程研究所專家設計建造了我國首代人工氣候動物營養代謝實驗室4座。為我國環境營養學研究開創了條件。1997年，初具規模的實驗室開始由中國農業科學院畜牧研究所與中國農業大學共建，更名為“農業部動物營養學重點開放實驗室”，畜牧研究所為主任單位。張宏福任實驗室副主任，他全傾心力熱情不減，再籌集資金43萬元，于2000年對動物營養代謝實驗室平房進行改造，建成了單胃動物營養代謝實驗室5間，在極其困難的條件下改善了動物營養代謝實驗室的面貌，為“十五”科研提供了基礎條件。
動物營養學國家重點實驗室的申請建設經歷了幾年的風雨波折，這幾年間，張宏福為實驗室的建設奔走，一門心思鋪在實驗室的建設工作。從1999年8月至2000年7月，經農科院和國家農業部門推薦，張宏福博士參加了全國十余個部門單位23位大牌專家組成的《“十五”農業領域國家重點實驗室建設規劃》的起草工作。該規劃被國家采納，作為《國家“十五”農業科技發展綱要》的配套文件發布。其中動物營養學國家重點實驗室位列第三，為動物營養學國家重點實驗室建設立項打進了楔子。
期間，張宏福出色的文件起草能力和勤勤懇懇、熱情飽滿的工作態度贏得了專家組和領導們的信任，脫穎而出，成為規劃起草3人核心專家之一。也使有關部門對建設動物營養學國家重點實驗室的必要性達成識。在所、院、部三級領導的重視和支持及動物營養學科全體科研人員的共同努力下，動物營養學國家重點實驗室終于2004年6月被國家科技主管部門列入建設指南，并于2005年3月被正式批準建設。畜牧研究所從1992年開始首次申請國家重點實驗室，到2005年批準建設，前后向國家主管部門遞交建議書、申請書達十多次，組織專家論證、領導現場考察不計其數，張宏福博士始終懷著滿腔熱情，在張子儀先生的帶領下為實驗室的立項建設做出了不可或缺的貢獻。
“九五”至“十五”期間，國家對新建國家重點實驗室只是給了一個名額，需要依托單位和主管部門投入硬件建設資金。面對動物營養學國家重點實驗室建設真成了無米之炊局面，張宏福在所領導、實驗室主任的信任支持下，充分發揮自己的協調能力，爭取到2005年度國家農業基本建設計劃外項目立項，獲得經費1037萬元。
隨后經組織專家精心設計、多次論證、周密實施、反復調試，建成了具有國際領先水平的動物營養代謝實驗基地，擁有可程式人工氣候動物營養代謝實驗室6座、大家畜能量呼吸代謝室4座、中小型畜禽和實驗動物精密營養代謝實驗室13間。代謝基地設施先進實用，開放使用效率高，獲美國、法國、加拿大、日本、韓國及國內同行的贊譽，打造成為動物營養學國家重點實驗室的特點、亮點。
聯手企業 促進科技成果的轉化
早在1992年，張宏福率先通過動物營養學會組織召開“全國飼料企業廠長經理培訓班”，破解外資企業飼料“秘方”，樹立國產專家、技術的信心，倡導“樹民族飼料品牌”，組織專門技術團隊服務飼料企業，在上世紀90年代初中期大顯身手，在業界起到了重要反響，對我國飼料企業技術的國產化發揮了先鋒作用，是研究與應用推廣緊密結合、將科技成果寫在大地上的典范。
也正是通過這次培訓班，張宏福與諸多飼料企業建立了長期的關系，科研單位與企業的結合是實現科技成果轉化的重要手段。在“仔豬健康養殖營養飼料調控技術及應用”項目的成果轉化和推廣過程中，張宏福帶領課題組組結合國內飼料企業迫切需要突破仔豬飼料配制技術，突破外資企業壟斷的實際，邊研究、邊培訓、邊推廣，多次舉辦全性技術交流和培訓研討會，提高企業產品技術含量，支撐和培育品牌成長，取得了顯著的經濟效益。經“北京大北農”、“沈陽禾豐”等全國62家企業（集團）的253家飼料廠生產應用，實現了仔豬營養飼料技術的國產化。累計銷售收入達435億，利稅達60多億元，間接經濟效益200多億元。10多年來，“仔豬健康養殖營養飼料調控技術及應用”累計推廣規模達到64231萬頭，按年利率和貼現率10%計算，在10年的經濟效益計算年限內，每年能為社會增加17.86億元的經濟效益，10年能為社會增加178.60億元的經濟效益”。以動物營養學為基礎的飼料產業是關乎“三農”問題的關鍵產業，對于促進農民增收，農業產業化和新農村的建設都有極其重要的意義。張宏福，熱愛三農，扎根科研沃土，在二十余年的科研生涯中創造了無數的科研奇跡，他將一如既往默默無聞，兢兢業業地謀劃著動物營養學的明天。CSTA
人物簡介
張宏福，動物營養學博士，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員，博士生導師，政府特殊津貼專家，《科學中國人》2011年度人物，動物營養學國家重點實驗室、國家營養與飼料學科群重點實驗室常務副主任，動物飼養與標準化研究室主任，國家農業產業技術體系研究室主任和崗位科學家。現兼任中國畜牧業協會豬業分會常務理事、中國動物營養學會副理事長，《中國動物營養學報》編輯部副主任、《飼料廣角》副主編及若干國家工程實驗室、工程中心及省部重點實驗室學術委員會主任、副主任及委員等。
來源： 《中國科技成果》2013年 第7期 93-96頁
媒體報道二：
張宏福:“領舞”仔豬營養與飼料配制技術創新
自20世紀80年代以來，中國養殖業的產量增長速度已遠遠超過世界平均水平，然而，養殖業的人均產量和產值，卻仍低于世界平均水平。
發展現代養殖，提升養殖業的產業效率，飼料是基礎。張宏福，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所二級研究員、動物營養學國家重點實驗室常務副主任，他歷時18年主持的“仔豬健康養殖營養飼料調控技術及應用”項目獲得了2011年度國家科技進步獎二等獎，打破了我國仔豬營養飼料市場被外資企業壟斷的局面，使我國在該技術領域由原來的“一窮二白”迅速躋身國際領先行列，同時也改變了發達國家仔豬飼糧大量依靠乳制品原料的傳統技術路線。
目前，該項目成果已實現產業化，取得了經濟和社會效益的雙豐收。
拓荒仔豬營養與飼料配制技術
豬飼料的營養水平，決定了豬的生產潛力能否充分發揮，也影響著豬群的健康水平、抗病力，以及養豬生產成本的高低和效益。
在國家科技攻關計劃、國家自然科學基金等多個項目的立項支持下，針對我國養豬業由傳統向現代養殖快速發展對乳仔豬飼料配制技術國產化的重大技術需求，張宏福帶領由南京農業大學、北京大北農集團股份有限公司等單位專家組成的研究團隊，開啟了仔豬營養與飼料配制技術的研究，取得了一系列的創新成果。
--揭示了我國仔豬斷奶生理應激機制，建立了切合國情的仔豬飼養體制與營養調控靶芯。項目組對國內不同規模養殖場的飼養模式進行了大面積調查，做了大量試驗，從生理、免疫機能應激代價和補飼調控成本方面進行綜合解析，得出了斷奶日齡應控制在21~32日齡間較為科學合理的結論，為研究提供了靶芯。同時，項目組還提出了適用于不同階段乳仔豬日糧中乳糖、脂肪和蛋白質原料的優化依據，及外源酶制劑添加調控種類、劑量與時空依據;成功研制出了滿足乳仔豬日糧蛋白質、脂肪和可溶性糖類(能量)重要參數的基礎配方模型;找準了我國乳仔豬健康養殖營養飼料調控主要技術關鍵，為乳仔豬高效飼養配制技術樹立了坐標。
--以維護動物腸道健康為目標，研制了益生菌、有機微量元素、植物甾醇新型添加劑和發酵酶解豆粕關鍵性蛋白質飼料。項目組在國內首次利用仿生系統建立了耐胃酸、耐膽鹽抗逆性的益生菌高效篩選模型，實現了腸道定植力快速、高通量評價和菌株高效篩選，通過從健康豬只腸道分離篩選、菌種改造(去除抗藥性質粒)，研制出了乳酸桿菌、乳酸球菌、枯草芽胞桿菌、地衣芽胞桿菌等益生菌新產品。
鑒于我國乳制品、魚粉等優質蛋白飼料資源短缺，以及動物源性蛋白的使用存在重大安全隱患的現實，項目組篩選了能強化發酵深度的豆粕發酵專用復合酶制劑，采用發酵與酶解相結合的工藝，獲得深度發酵豆粕，生成了許多具有特殊生理功能的小肽;研制出了以發酵酶解大豆多肽為主，以破壁酵母為輔，再配以活菌制劑及飼用復合酶制劑的復合多肽產品，實現了仔豬飼料中不用血漿蛋白原料;針對仔豬需要補鐵，而飼料中鐵的利用率低的矛盾，研發了新型飼料添加劑甘氨酸鋅合成工藝和X-射線衍射檢測方法，完成了國家標準化委員會下達的甘氨酸鋅產品標準制訂的任務。
此外，項目組還研制了用分子蒸餾法從植物油腳中提取植物甾醇添加劑的新工藝，建立了相應的產品標準和分析方法，其產品純度達98.5%以上，具有清除自由基、調節免疫功能及調節生長作用。這些新產品的成功研制，為仔豬健康養殖飼料調控提供了原料支撐。
--創新了仔豬飼料DEB及系酸力調控技術，突破了DEB與系酸力耦合調控技術難題。在調研乳仔豬飼養模式的基礎上，項目組系統研究了仔豬胃酸分泌能力、消化道酸度(pH)發育規律，以及14~35不同日齡斷奶產生的應激變化;系統分析了國內典型仔豬日糧構成、系酸力，采用一次正交旋轉回歸設計，研究建立了配方的日糧系酸力模型，并首次提出斷奶仔豬日糧系酸力應調控至20。試驗表明，依據此模型調控仔豬日糧系酸力，可提高仔豬采食量31.7%~38.2%，降低料重比0.15~0.34。
同時，項目組對我國主要仔豬飼料原料與產品的dEB值和dUA值進行調研發現:飼料原料的系酸力和dEB值、dUA值大相徑庭，并且相互制約。仔豬日糧dEB值過高會影響胃中pH和胃蛋白酶的活性，適宜的dEB則可以提高仔豬體內同化激素水平。應用8種堿性鈉鹽和7種酸，項目組構建了新的模型，開發了仔豬日糧電解質平衡和系酸力耦合調控方案，創新了營養參數與調控方式。研究表明，dEB值以329meq/kg最適宜，可促使斷奶后4周內仔豬采食量提高26.8%(p<0.01)，日增重68g(p<0.01);降低料重比0.25(p<0.01)，降低腹瀉率80.5%。項目組對于乳仔豬飼料dEB及系酸力藕合調控技術的創新，豐富了仔豬營養參數，大幅度提高了仔豬飼糧的適口性。
--創立了以維護仔豬腸道健康和減少養殖排放為核心的仔豬營養與飼料調控技術。集成單項成果，克服日糧應激及食源性、繼發性腹瀉，研制出原料來源豐富、成本低、生產使用效果好的仔豬配合飼料是“仔豬健康養殖營養飼料調控技術及應用”項目的最終目標。
以此目標和生態倫理為指導，項目組最終創立了新的仔豬健康養殖營養與飼料調控綜合技術方案:在主要限制性氨基酸滿足平衡的情況下，將日糧中17.5%的蛋白質含量確定為最佳值，這較美國NRC(1998)的推薦標準低3.5%，可節省仔豬日糧中20%的蛋白質，減少糞尿中氮的排出和環境污染，有利于豬舍環境的改善，減少疾病發生;在仔豬日糧中添加微生物制劑、益生元(寡糖)，建立腸道優勢有益菌群，代替抗生素;采用發酵酶解大豆蛋白，禁用血漿蛋白粉、血球蛋白粉等同源性蛋白原料，杜絕食源性病源交叉感染;利用養分平衡技術、體外仿生消化優化酶制劑(特別是NSP酶)，提高日糧干物質消化率，減少后腸道發酵。
引領飼料民族品牌“突圍”
我國是世界上第一養豬大國，生豬存欄、出欄、豬肉產量均居世界第一。然而，在20世紀90年代中期前，我國仔豬營養與飼料配制技術一直被外資企業所壟斷，產品價格高昂，影響了養豬業的經濟效益。
由張宏福主持的“仔豬健康養殖營養飼料調控技術及應用” 項目，其技術成果經生產應用驗證，取得了良好的效果，得到了企業和專家的認可。由農業部組織的專家組對“乳仔豬營養生理及其飼料配制技術和產業化”進行鑒定后認為:成果總體技術達到國際先進，在乳仔豬營養生理研究的系統性、日糧系酸力模型及調控等方面達國際領先水平。
該成果先后發表研究論文80余篇，出版著作4部。獲省部級科技進步獎4項、授權專利5項、制訂國家標準1項;獲新飼料添加劑證書兩個、國家及省級重點科技新產品5個。十幾年來，項目組邊研究、邊培訓、邊推廣，多次舉辦全國性技術交流和培訓研討會，提高企業產品技術含量，支撐和培育品牌成長，在奠定技術基礎、構建人才隊伍的產業結構搭建過程中發揮了重要作用。
該項目的技術成果經“北京大北農”、“廣西揚翔”、“廣東溫氏”、“沈陽禾豐”等全國62家企業(集團)共253家飼料廠生產應用，實現了仔豬營養飼料技術的國產化。已實現累計銷售收入達435億元，利稅達60多億元，間接經濟效益205.1億元。僅據主要用戶近3年應用統計，新增產值195億元、利潤21億元、稅收4.6億元。從2005年至今，項目成果累計推廣規模達到6 4 2 3 1 萬頭， 按年利率和貼現率1 0%計算，在1 0年的經濟效益計算年限內， 1 0 年能為社會增加1 7 8 . 6 0億元的經濟效益。
該成果的研究應用，攻破了眾多技術瓶頸，擺脫了國外的技術鉗制，推動了內資飼料企業在乳仔豬飼料生產中主體地位的確立，實現了國產飼料民族品牌的“突圍”。另外，項目帶動了產學研結合，促進了以企業為主體的技術創新能力體系的建立，為養豬業健康發展，肉食生產的穩定增長，增加農民收入，穩定農村形勢、促進農村發展提供了重要保障。
打造國家重點實驗室
動物營養學國家重點實驗室為“仔豬健康養殖營養飼料調控技術及應用”項目的開展，提供了重要的智力與技術支撐。該實驗室經歷過幾次蛻變，在其發展進程中，始終伴隨著張宏福忙碌的身影。
農業部動物營養代謝重點開放實驗室是1990年農業部首批命名的重點實驗室。實驗室創建初期，張宏福被委任為實驗室主任。1997年，實驗室更名為“農業部動物營養學重點開放實驗室”，由中國農業科學院畜牧研究所與中國農業大學共建，畜牧研究所為主任單位，張宏福任實驗室副主任。2004年，動物營養學國家重點實驗室被科技部列入建設指南，終于在2005年被正式批準建設。
從1992年畜牧研究所正式提出申請，到2005年國家重點實驗室被正式批準建設，畜牧研究所前后向農業部、科技部遞交建議書、申請書達10多次，組織專家論證、領導現場考察不計其數。一路走來，張宏福積極謀篇布局、籌措經費、組織技術攻關，在實驗室的創建與發展進程中發揮了不可或缺的作用，其嘔心瀝血、任勞任怨、不計個人得失的奉獻精神，更是得到了依托單位和同行的高度贊賞。
2011年，動物營養學國家重點實驗室第三次參與國家生命科學領域重點實驗室評估，取得“良好”成績，目前已進入新的發展階段，向著國際領先水平邁進。在科研路上，張宏福始終注重理論與實踐的結合，針對產業需求開展研究工作。然而，在科技創新以企業為主體的局面未真正確立，企業與研究人員所在單位存在利益博弈，以及傳統思維觀念的影響，一路上張宏福也受到了體制、思維等多方面的束縛。生活中的張宏福則衣著簡樸，話語平實，好交朋友。
談及18年的科研攻關與成果轉化歷程，張宏福感慨萬千。飼養技術影響因素太多，除了理論研究，還涉及到成果轉化過程中尋找具備相應制造工藝的工廠、搭建示范點、構建樣板、尋求與企業合作的最佳模式……一路走來，張宏福歷盡艱辛，卻執著依舊，這源于他身上對知識分子那份家國天下的使命感，以及對研究事業的熱愛與忠誠。
提及未來工作的重點，張宏福介紹說，“中國的養殖環境發生了改變，單項技術層出不窮，但有效產出存在很大反復。下一步我將主持國家‘十二五’支撐計劃‘畜禽健康養殖模式研究與示范’重大項目，希望可以為畜牧業‘又好又快’發展作出更大的貢獻。”
來源:科技中國 作者:錢文 時間:2013-07-05
媒體報道三：
大北農探尋科技發展新方向
——訪中國農業科學院研究員張宏福
【摘要】：正大北農集團、大北農科技獎不僅著眼于大北農企業自身的發展,"在商言商",更著眼于中國農牧業企業的現代化和全球化,是踐行企業責任、產業報國、為國分憂的典范。〖中國農業科學院研究員張宏福簡介〗中國農業科學院創新工程"家畜營養與調控"首席專家,國務院津貼獲得者,國家級百千萬人才,國家科技進步二等獎第一完成人,國家支撐計劃"畜禽健康養殖模式研究與示范"項目首席專家。
來源：《農經》 2013年12期
媒體報道四：
家禽健康是養出來的
——專訪中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所張宏福研究員
摘 要：家禽的健康養殖是指根據家禽的生物學特性，運用生態學、營養學以及先進的畜牧獸醫科技來指導家禽生產，解決家禽生產中的生態環保、無公害、規模化、標準化、安全優質等問題。通過完善設施設備、科學管理，做到資源節約、環境友好，旨在為家禽營造一個良好的、有利于生長的生態環境，為家禽提供充足的全價營養飼料，最大限度地減少家禽在生長發育期間的疾病發生。
《中國禽業導刊》2013年 第3期
張宏福，男，1965年3月生，博士，博士生導師，二級研究員，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所動物營養與飼料學科主任，動物營養學國家重點實驗室、農業部動物營養與飼料學科群重點實驗室主任、中國農業科學院科技創新工程“家畜營養與調控創新團隊”首席科學家，國家肉雞產業技術體系生產與環境研究室主任、崗位科學家。
科學研究：
發明專利：
