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北京市地方標準---有機蔬菜
蔬菜產業是我國的重要經濟支柱產業，也是北京農業發展的重點和產品市場監控的重點。目前北京蔬菜的生產和種植基地，北京一共涉及10幾個區縣，播種面積約100萬畝面積，保護地面積約20萬畝。有機蔬菜種植涉及所有的區縣，有機蔬菜品種和面積逐漸增加，有機蔬菜發展潛力巨大。
為了促進北京蔬菜產業的健康和持續發展，提高北京市蔬菜產業的整體安全質量水平，推廣實施有機蔬菜生產技術，為此，中國農業大學有機農業技術研究中心組織相關科研單位、生產基地等有關專家、研究人員和技術人員，在多年有機蔬菜技術研究的基礎上，結合北京蔬菜生產的特點，制訂了《有機蔬菜-生產》（DB11/T562-2008）,該標準的實施將規范有機蔬菜生產行為，統一生產技術標準，統一認證依據，全面提高保證產品質量，促進北京有機蔬菜的健康發展。
本標準涵蓋了有機蔬菜生產的全過程，主要內容包括： 蔬菜生產基地環境、品種選擇、栽培技術、施肥技術、病蟲害控制技術、污染控制、生物多樣性、運輸、貯藏、包裝、標識和管理體系。
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