科學研究：
研究方向：
主要從事天然產物提取與功能食品、果蔬保鮮技術的研究。
承擔科研項目情況：
1． 科技部中央級公益性科研院所基金“作物加工特性與功能因子利用研究”，主持。
2． 北京市科委“大豆卵磷脂脂質體制備關鍵技術研究”，主持。
3． 北京市教委彩虹工程“蘆筍保鮮與加工關鍵技術研究”，主持。
4． 科技部十一五支撐計劃子課題“蕎麥健康食品與功效評價研究”，主持。
科研成果：
1． 燕麥生物堿提取工藝及功能評價研究 任貴興; 劉森; 任祎; 侯召華; 安鳴; 楊楠; 馬挺軍; 么楊; 趙煒; 張宗文; 陸平; 張京; 郭文杰; 平華; 秦培友; 張瑞; 黃朝輝; 王海平; 許光映 【科技成果】中國農業科學院作物科學研究所; 山西省農業科學院農產品綜合利用研究所 2008-02-01
資料更新中……
發明專利：
1． 一種苦蕎顆粒的保健食品、制備方法及其應用 馬挺軍; 賈昌喜 【中國專利】北京農學院 2010-02-10
2． 三七總皂苷及其單體在制備治療抑郁癥藥物中的應用 任貴興; 么楊; 馬挺軍; 陜方 【中國專利】中國農業科學院作物科學研究所 2008-04-02
3． 異槲皮苷在制備預防和/或治療抑郁癥藥物中的應用 任貴興; 么楊; 陜方; 馬挺軍 【中國專利】中國農業科學院作物科學研究所; 山西省農業科學院農產品綜合利用研究所 2008-04-02
論文專著：
發表科研論文30余篇，其中SCI收錄3篇，EI收錄2篇，出版專著2本。
出版專著：
資料更新中……
發表中文論文：
1 超高壓提取苦蕎黃酮的工藝優化及動力學模型 王居偉; 馬挺軍; 陜方; 賈昌喜 北京農學院食品科學學院; 山西省農業科學院農產品加工研究所 【期刊】中國糧油學報 2011-12-25
2 燕麥生物堿及其潛在的保健作用 任祎; 馬挺軍; 崔林 山西農業大學農學院; 北京農學院食品科學學院; 山西省農科院農作物品種資源研究所 【期刊】中國糧油學報 2012-01-25
3 再生水中重金屬元素聚類分析和主成分分析 馬挺軍; 林炳榮; 賈昌喜 北京農學院食品科學系; 福建龍巖市龍津凈水有限公司 【期刊】中國農學通報 2010-12-20
4 介質阻擋放電降解果蔬貯藏環境中的乙烯 馬挺軍; 史喜成; 白書培; 韓素玲; 孫萬啟 北京農學院食品科學系; 防化研究院 【期刊】農業工程學報 2010-12-31
5 苦蕎顆粒沖劑抗氧化活性研究 馬挺軍; 陜方; 賈昌喜 北京農學院食品科學學院; 山西省農業科學院農產品綜合利用研究所 【期刊】中國糧油學報 2011-07-25
6 金黃米抗氧化活性研究 馬挺軍; 任貴興 北京農學院食品科學學院; 中國農業科學院作物科學研究所 【期刊】中國食品學報 2011-07-31
7 苦蕎顆粒沖劑對糖尿病小鼠降血糖作用研究 馬挺軍; 陜方; 賈昌喜 北京農學院食品科學學院; 山西省農業科學院農產品綜合利用研究所 【期刊】中國食品學報 2011-08-31
8 再生水養殖魚體內重金屬殘留及食用風險分析 馬挺軍; 林炳榮; 賈昌喜 北京農學院食品科學系; 福建龍巖市龍津凈水有限公司 【期刊】中國農學通報 2010-03-05
9 大豆粉提取物抗氧化活性的研究 馬挺軍; 秦曉健; 賈昌喜 北京農學院食品科學系 【期刊】農產品加工(創新版) 2010-02-28
10 蘆筍罐頭營養品質及抗氧化性研究 馬挺軍; 秦曉健; 賈昌喜 北京農學院食品科學系 【期刊】農產品加工(學刊) 2010-04-25
11 色稻功能成分研究進展 馬挺軍; 任貴興 北京農學院食品科學系; 中國農業科學院作物科學研究所 【期刊】中國農學通報 2010-06-05
12 大豆卵磷脂抗疲勞活性研究 秦曉健; 馬挺軍; 賈昌喜 北京農學院食品系 【期刊】中國農學通報 2010-06-20
13 苦蕎醋對糖尿病模型小鼠血糖的影響 馬挺軍; 陜方; 賈昌喜 北京農學院食品科學系; 山西省農業科學院農產品綜合利用研究所 【期刊】中國糧油學報 2010-05-25
14 超高壓提取豆粕中卵磷脂的工藝研究 秦曉健; 馬挺軍; 賈昌喜 北京農學院食品科學系 【期刊】農產品加工(創新版) 2010-06-30
15 煙草香味物質的研究進展 馬挺軍; 曾會明 北京農學院食品科學系; 北京林業大學草坪研究所 【期刊】農產品加工(創新版) 2010-06-30
16 大豆卵磷脂增強免疫活性的研究 馬挺軍; 秦曉健; 賈昌喜 北京農學院食品科學系 【期刊】中國農學通報 2010-08-05
17 超高壓提取大豆卵磷脂的工藝研究 馬挺軍; 秦曉健; 賈昌喜 北京農學院食品科學系 【期刊】中國農學通報 2010-10-05
18 納米膜包裝對冷藏綠蘆筍不同部位品質的影響 李紅衛; 馬挺軍; 賈昌喜 北京農學院食品系 【期刊】農產品加工(學刊) 2010-09-25
19 分子印跡技術在農藥殘留檢測應用的研究進展 馬挺軍; 賈昌喜 北京農學院食品科學系 【期刊】農產品加工(學刊) 2009-09-25
20 低溫等離子體在食品殺菌中的研究進展 馬挺軍; 史喜成; 賈昌喜 北京農學院食品科學系; 防化研究院 【期刊】農產品加工(創新版) 2009-06-30
21 大豆卵磷脂的研究概況 馬挺軍; 秦曉健; 賈昌喜 北京農學院食品科學系 【期刊】農產品加工(學刊) 2009-10-25
22 小花遠志中一個新的酚酮(英文) 馬挺軍; 史喜成; 賈昌喜 北京農學院食品科學系; 中國人民解放軍防化研究院 【期刊】中國天然藥物 2010-01-20
23 復方山楂黃酮的提取及調脂研究 李久長; 馬挺軍; 劉誠 山西大學生命科學與技術學院; 北京農學院食品科學系; 北京食品研究所 山西太原 【期刊】食品科學 2006-03-15
24 轉錄因子DREB2A植物表達載體構建及煙草轉基因研究 曾會明; 馬挺軍; 王華芳 北京林業大學省部共建森林培育與保護教育部重點實驗室北京林業大學草坪研究所; 北京農學院食品科學系; 北京林業大學生物學院 北京 【期刊】生物技術通報 2006-04-26
25 蘆筍酒的比較研究 李久長; 馬挺軍; 劉娜麗; 王艷 山西大學生命科學與技術學院; 北京農學院食品科學系; 山西大學生命科學與技術學院 山西太原; 山西太原 【期刊】中國釀造 2006-04-20
26 土貝母中一個新的三萜皂苷(英文) 馬挺軍; 李軍; 屠鵬飛; 呂飛杰 北京大學藥學院; 北京農學院食品科學系 北京; 中國農業科學院 【期刊】中草藥 2006-03-12
27 土貝母的化學成分研究(Ⅱ) 馬挺軍; 屠鵬飛; 呂飛杰; 胡小松 北京大學藥學院; 中國農業大學食品科學與營養工程學院; 中國農業大學食品科學與營養工程學院 北京; 北京農學院食品科學系 【期刊】西北植物學報 2006-08-30
28 羅布麻葉的研究進展 周裔彬; 張偉; 馬挺軍; 寧井銘; 陳俊芳; 肖虹 安徽農業大學茶葉生物化學與生物技術重點實驗室; 寧夏多維藥業有限公司; 北京農學院食品科學系 【期刊】安徽農業大學學報 2008-10-15
29 山西老陳醋熏醅工藝研究 李久長; 馬挺軍 山西大學生命科學與技術學院; 北京農學院 山西太原 【期刊】中國釀造 2005-08-20
30 核桃仁與金耳速溶粉對大鼠缺血性腦功能障礙的作用 李久長; 劉誠; 馬挺軍 山西大學生命科學與技術學院; 北京食品研究所; 北京農學院食品科學系 山西太原 【期刊】食品科學 2005-12-15
31 大花羅布麻葉黃酮的提取 馬挺軍; 劉誠; 李久長; 曾會明 北京農學院食品科學系; 北京食品研究所; 山西大學生命科學與技術學院; 北京林業大學資源與環境學院 北京; 山西太原 【期刊】食品科學 2005-12-15
馬挺軍，男，漢族，1973年7月出生，博士，現任北京農學院食品科學與工程學院副教授。
榮譽獎勵：