論文專著：
發表學術論文60余篇，參加編寫著作8部。 
出版專著：
1． 《飼料分析及飼料質量檢測技術》（第3版）國家“十一五”規劃教材，參編，中國農業大學出版社，2007年。
2． 《動物營養學》（第6版）[英]P McDonald等編著，參譯，中國農業大學出版社，2007年。
3． 《動物營養學實驗教程》（面向21世紀課程教材），參編，中國農業大學出版社，2006 年。
4． 《飼料分析與檢測》（面向21世紀課程教材），參編，中國農業出版社，2005年。
5． 《畜禽福利與畜產品品質安全》，參編，中國農業科學技術出版社，2005年。
6． 《飼料添加劑學》（面向21世紀課程教材），參編，中國農業出版社，2003年。
7． 《配合飼料學》（面向21世紀課程教材），參編，中國農業出版社，2003年。
8． 《豬飼料手冊》，副主編，中國農業大學出版社，2002年。
發表中文期刊論文：
[1]張建斌,車向榮,陳娟娟.谷氨酰胺和�；撬釋嗄套胸i腸道粘膜酶活性的影響[J].家畜生態學報,2019,40(11):29-33.
[2]張建斌,車向榮,陳娟娟.甘氨酰谷氨酰胺和牛磺酸對斷奶仔豬抗氧化功能的影響[J].畜牧與獸醫,2019,51(01):56-59.
[3]張建斌,車向榮,陳娟娟.甘氨酰谷氨酰胺和牛磺酸對斷奶仔豬腸道黏膜抗氧化功能及胰蛋白酶活性的影響[J].畜牧與獸醫,2018,50(11):35-39.
[4]高航,姜麗麗,王軍軍,車向榮,臧建軍.不同季節北方典型豬舍內溫度、濕度與CO_2濃度變化規律的研究[J].黑龍江畜牧獸醫,2018(13):83-87.
[5]秦紅,蔡傳江,趙燕,高航,車向榮,郭亮,郝愛萍.釀酒酵母和芽孢桿菌對育肥豬養分表觀消化率、腸道形態結構和腸道免疫的影響[J].動物營養學報,2017,29(12):4459-4468.
[6]高航,姜麗麗,王軍軍,車向榮,臧建軍.熱應激對豬生長性能、行為、生理的影響及調控措施[J].中國畜牧雜志,2017,53(11):11-15+47.
[7]秦紅,趙燕,車向榮,李敏華,蔡傳江,郭亮.乳酸片球菌對肥育豬生長性能及腸道抗氧化能力、形態結構和菌群的影響[J].動物營養學報,2017,29(08):2953-2960.
[8]李建慧,苗志強,車向榮,楊玉.精氨酸對畜禽營養調控及腸道屏障功能的影響研究進展[J].中國畜牧獸醫,2016,43(02):407-412.
[9]孟冬霞,曹日亮,胡廣英,閆益波,武果桃,王紅妍,任杰,車向榮,趙娟,馬政禹.超微粉中藥對保育豬腹瀉及腸黏膜免疫細胞的影響[J].養豬,2014(06):28-30.
[10]胡廣英,曹日亮,趙娟,于紀賓,孟冬霞,任杰,武果桃,車向榮,夏燕婷.中藥添加劑對豬肉相關基因表達量的影響[J].養豬,2014(04):73-76.
[11]張冠武,郎曉曦,毛楊毅,車向榮,羅惠娣,張保紅.用康奈爾體系評定飼料營養價值[J].山西農業科學,2014,42(04):393-396.
[12]胡廣英,曹日亮,孟冬霞,閆益波,于紀賓,車向榮,任杰,馬政禹.中藥添加劑對生長肥育豬血清指標的影響[J].養豬,2014(02):45-47.
[13]張冠武,郎曉曦,毛楊毅,車向榮,羅惠娣,張保紅.舍飼雜交肉綿羊育肥期能量和蛋白質營養需要的研究[J].中國草食動物科學,2014,34(02):36-38.
[14]曹日亮,趙娟,孟冬霞,胡廣英,王紅妍,車向榮,任杰,武果桃.復方中藥超微粉對斷奶仔豬小腸黏膜免疫細胞的影響[J].中國獸醫雜志,2013,49(08):48-50.
[15]任杰,曹日亮,王紅妍,車向榮,趙娟,孟冬霞,武果桃.中藥添加劑對斷奶仔豬腸道菌群的影響[J].中國豬業,2013,8(07):51-54.
[16]胡廣英,王紅妍,車向榮,趙娟,武果桃.中藥添加劑對斷奶仔豬生產性能和腹瀉率的影響[J].山西農業科學,2013,41(03):263-266.
[17]曹日亮,車向榮,王紅妍,任杰,孟冬霞.中藥添加劑對斷奶仔豬小腸黏膜形態和養分消化率的影響[J].山西農業科學,2013,41(02):183-187.
[18]曹日亮,車向榮,閆柳松,孟冬霞,武果桃,任杰,胡廣英,趙娟,于紀賓.超微粉中藥添加劑改善豬肉品質配方篩選試驗[J].養豬,2013(01):25-27.
[19]楊春蕾,李麗娟,周文忠,趙志杰,潘英芳,車向榮,郭亮.恩諾沙星脂質納米乳劑對斷奶仔豬血液生化指標的影響[J].中國獸藥雜志,2012,46(11):20-23.
[20]張建斌,車向榮,陳娟娟.谷氨酰胺和�；撬釋嗄套胸i外周血液免疫功能的影響[J].中國畜牧獸醫,2011,38(10):45-47.
[21]張建斌,車向榮,陳娟娟.谷氨酰胺和牛磺酸對仔豬腸黏膜形態的影響[J].飼料研究,2011(08):50-52.
[22]張建斌,車向榮,楊華.果寡糖對蛋雛雞生長性能和腸道菌群的影響[J].中國飼料,2011(04):22-23+28.
[23]張建斌,車向榮.半胱胺和酵母鉻對豬肉品質的影響[J].中國飼料,2010(23):42-44.
[24]張建斌,車向榮,陳娟娟.甘氨酰谷氨酰胺和�；撬釋嗄套胸i腸道吸收功能的影響[J].中國畜牧獸醫,2010,37(08):20-22.
[25]蔡傳江,王立賢,趙克斌,車向榮,顏華,程篤學,喬莉娟.降低日糧賴氨酸凈能比對育肥豬生產性能及肉品質的影響[J].動物營養學報,2010,22(04):856-862.
[26]張建斌,車向榮,陳娟娟.谷氨酰胺和牛磺酸對斷奶仔豬生產性能的影響[J].飼料研究,2010(07):9-11.
[27]張建斌,車向榮,楊華.低聚異麥芽糖對蛋雛雞生長性能和腸道菌群的影響[J].中國飼料,2010(13):41-43.
[28]張建斌,車向榮,楊華.甘露寡糖替代抗生素對蛋雛雞腸道菌群的影響[J].飼料博覽,2010(05):29-30.
[29]張建斌,車向榮,楊華.大豆寡糖替代抗生素對蛋雛雞生長性能和腸道菌群的影響[J].飼料工業,2010,31(10):7-9.
[30]蔡傳江,車向榮,趙克斌,王立賢,顏華,喬莉娟.亞麻油對育肥豬生產性能及豬肉脂肪酸組成的影響[J].中國畜牧雜志,2010,46(09):46-48.
[31]蔡傳江,車向榮,趙克斌,王立賢,顏華,程篤學,武晶.亞麻油對育肥豬肉品質及脂肪組織脂肪酸組成的影響[J].畜牧獸醫學報,2009,40(12):1755-1760.
[32]王美琴,李勇,車向榮,王華,夏蘇東,孫國祥.蛋白質與飽食度對工廠化養殖半滑舌鰨生長與免疫的影響[J].漁業科學進展,2009,30(04):27-37.
[33]趙鳳岐,黃毅,曹謹玲,車向榮.大豆黃酮對產蛋雞生產性能、血液指標及激素分泌的影響[J].核農學報,2008,22(06):892-897+912.
[34]王美琴,李勇,車向榮,夏蘇東,王華,孫國祥.海水鰈形目魚的營養需要量及研究進展[J].飼料研究,2008(12):6-10.
[35]侯杰,車向榮.不同銅源對生長豬生產性能的影響[J].飼料廣角,2008(19):25-26.
[36]雷奇,車向榮.仔豬精氨酸營養的研究進展[J].養豬,2008(02):13-15.
[37]周小潔,郭亮,車向榮,馬吉飛,郭宏,霍應峰.亞麻籽及其餅粕中氰化物測定方法的比較[J].中國畜牧雜志,2008(07):49-51.
[38]雷奇,車向榮.丁酸鈉在養豬生產中的應用[J].養豬,2007(05):9-10.
[39]雷奇,車向榮.丁酸鈉在養豬生產中的應用[J].飼料研究,2007(10):33-35.
[40]高俊杰,車向榮.仔豬日糧鋅水平對植酸酶水解植酸鹽的效率影響[J].當代畜牧,2007(09):32-33.
[41]王芳,梁心龍,上官明軍,張紅崗,張變英,劉燕萍,樊愛芳,車向榮.高蛋白玉米蛋白粉替代豆粕對蛋雞飼喂效果研究[J].飼料工業,2007(17):39-40.
[42]高俊杰,車向榮.微生物植酸酶對豬鈣、磷利用率及骨骼發育的影響(英文)[J].動物營養學報,2007(04):357-365.
[43]高俊杰,車向榮.斷奶仔豬飼糧中添加微生物植酸酶和檸檬酸對鈣、磷利用率的影響[J].養豬,2007(04):6-8.
[44]薛暉,車向榮,張麗霞.共軛亞油酸營養重分配作用的研究進展[J].畜牧獸醫科技信息,2007(06):13-15.
[45]薛暉,車向榮,張麗霞.附紅細胞體引發豬無名高熱癥的診治報告[J].畜禽業,2007(05):78-79.
[46]陳娟娟,車向榮.谷氨酰胺二肽在斷奶仔豬飼料中應用的可行性[J].飼料工業,2007(08):10-12.
[47]張麗霞,車向榮,薛暉.共軛亞油酸對豬生產性能及肉品質的研究進展[J].畜禽業,2007(04):12-15.
[48]郭穎媛,車向榮,裴華.微量元素鋅在畜牧生產中的研究[J].飼料研究,2007(03):39-42.
[49]高俊杰,車向榮.飼糧中添加微生物植酸酶和有機酸對斷奶仔豬生產性能的影響[J].飼料工業,2006(24):21-23.
[50]周小潔,車向榮,于霏.�；撬嵩诘半u生產中的應用[J].今日畜牧獸醫,2006(12):59.
[51]高俊杰,車向榮.影響植酸酶作用效果因素的研究進展[J].畜牧與飼料科學(奶牛版),2006(06):59-61.
[52]周小潔,車向榮,于霏.牛磺酸的生物學功能及其在蛋雞生產中的研究應用[J].中國畜牧雜志,2006(15):42-44.
[53]岳文斌,車向榮,臧建軍,張曉萍.果寡糖和甘露寡糖對斷奶仔豬免疫機能的影響[J].激光生物學報,2006(01):50-57.
[54]周小潔,車向榮,于霏.亞麻籽及其餅粕的營養學和毒理學研究進展[J].飼料工業,2005(19):46-50.
[55]梁興龍,楊晉青,亢守亭,車向榮,曹日亮,張潔.富含ω-3多不飽和脂肪酸雞蛋的研究[J].中國畜牧獸醫,2005(09):19-22.
[56]黃毅,車向榮.淺談�；撬岬暮铣�、代謝及其在動物營養中的應用[J].飼料博覽,2005(08):10-12.
[57]黃毅,車向榮.淺談�；撬岬纳飳W功能[J].飼料博覽,2005(05):7-9.
[58]周小潔,車向榮,于霏.減少畜禽磷排出的措施[J].飼料博覽,2005(02):33-35.
[59]周小潔,車向榮,于霏.殼聚糖的生物學功能及其在家禽生產中的應用[J].畜禽業,2005(01):16-19.
[60]呂麗華,車向榮,岳文斌.蛋雞育成期日糧氨基酸模式的研究[J].激光生物學報,2004(04):274-278.
[61]亢守亭,車向榮.半胱胺在畜禽生產中的研究應用[J].飼料博覽,2004(06):43-45.
[62]亢守亭,車向榮,高俊杰,張曉萍.植物雌激素在畜牧生產中的研究[J].飼料工業,2004(03):31-34.
[63]管武太,李德發,于會民,車向榮,馬法波.以理想氨基酸模式為基礎配制日糧對斷奶仔豬氮存留效率的影響[J].中國畜牧雜志,2003(06):23-24.
[64]胡廣英,曹日亮,車向榮.糟渣的加工利用[J].農產品加工,2003(07):26-27.
[65]曹日亮,楊晉青,胡廣英,梁興龍,車向榮,喬建國.利用生物技術開發醬油渣試驗[J].山西農業科學,2003(03):84-86.
[66]車向榮,岳文斌,臧建軍,呂文平.功能性低聚糖對斷奶仔豬腹瀉的防治及生產性能的影響[J].中國獸醫學報,2003(03):292-294.
[67]曹日亮,楊晉青,梁興龍,胡廣英,喬建國,車向榮.CY發酵醋糟的最佳條件[J].山西農業科學,2003(02):81-84.
[68]臧建軍,車向榮.功能性寡糖作用機理的研究進展[J].飼料研究,2002(09):13-14.
[69]岳文斌,車向榮,臧建軍,呂文平.甘露寡糖對斷奶仔豬腸道主要菌群的影響[J].激光生物學報,2002(04):247-250.
[70]臧建軍 ,車向榮,岳文斌.豬禽腸道微生物調控的研究[J].中國飼料,2002(16):10-11+17.
[71]臧建軍,車向榮.日糧多不飽和脂肪酸(PUFA)在家禽蛋中富集的研究現狀[J].飼料工業,2002(06):9-11.
[72]岳文斌,車向榮,臧建軍,呂文平.甘露寡糖對斷奶仔豬腸道主要菌群和免疫機能的影響[J].山西農業大學學報(自然科學版),2002(02):97-101.
[73]岳文斌,車向榮,董玉珍.開辟飼料資源 發展草食動物[J].中國草食動物,1999(01):34-36.
[74]沈昌林,車向榮,李德發,王鳳來.牛奶巧克力粉對仔豬生產性能的影響[J].飼料研究,1997(07):5-6.
[75]管武太,李德發,車向榮,楊文軍,朱曉萍.噴霧干燥血粉在仔豬日糧中的飼用效果[J].飼料研究,1996(06):6-7.
[76]管武太,李德發,車向榮,朱曉萍,楊文軍,JimLevy.仔豬三階段日糧中血漿蛋白粉飼用效果研究[J].中國飼料,1996(10):18-20.
[77]朱曉萍,李德發,車向榮.化十香味素對仔豬飼養效果的影響[J].中國飼料,1994(12):25-26.
[78]管武太,李德發,車向榮,張國龍.血漿蛋白粉改善斷奶仔豬生產性能的機理[J].北京農業大學學報,1994(04):451-456.
[79]鄭明學,孔小明,車向榮,白景友,吳國清, 張玉明.雞大腸桿菌性肉芽腫的病理學觀察[J].中國獸醫科技,1994(05):20-21.
[80]朱曉萍,李德發,車向榮,郭亮.應用仔豬氮平衡試驗評定肉粉的營養價值[J].飼料研究,1994(04):2-3.
[81]張國龍,李德發,管武太,車向榮,楊文軍.阿散酸對斷奶仔豬生產性能的影響[J].飼料研究,1994(03):11-12.
[82]劉永忠,李德發,車向榮,楊文軍.對氨基苯胂酸對斷奶仔豬生產性能的影響[J].飼料博覽,1994(01):8-9.
[83]李德發,車向榮,張國龍,楊文軍,朱曉萍.不同錳、鋅源對肉仔雞生產性能的影響[J].飼料工業,1994(02):31-33.
[84]李德發,車向榮,張國龍,朱曉萍.PSC飼料蛋白對肉仔雞的飼用價值[J].飼料工業,1994(01):31-32.
[85]李德發,顧宏偉,胥學新,車向榮,宋同明,周潤民,白瓊巖.高油玉米對肉用仔雞的營養價值[J].中國飼料,1994(01):12-13.
[86]馬海利,車向榮,景冬菊.雞減蛋綜合征HI抗體的檢測[J].中國家禽,1993(02):28.
發表會議論文：
[1]車向榮,賀東昌,趙志杰,梁興龍,陳亞洲,潘英方,王曉莉. 四種中藥單體對豬脾臟淋巴細胞體外增殖及細胞因子分泌的影響[C]. 第七屆中國飼料營養學術研討會論文集. 2014:148.
[2]梁興龍,賀東昌,趙志杰,車向榮,陳亞洲,潘英方,王曉莉,李敏華. 鋅、硒對體外培養豬脾臟淋巴細胞增殖及分泌功能的影響[C]. 第七屆中國飼料營養學術研討會論文集. 2014:318.
[3]梁興龍,楊晉青,車向榮,佟莉蓉,梁全忠. 不同鋅源對蛋雞產蛋性能和蛋品質的影響[C]. 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十一次全國動物營養學術研討會論文集. 2012:440.
[4]楊晉青,曹日亮,梁興龍,王紅妍,車向榮,任杰,于紀賓,趙志杰. 中草藥添加劑對斷奶仔豬生長性能和腸道菌群的影響[C]. 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十一次全國動物營養學術研討會論文集. ,2012:560.
[5]李文剛,曹日亮,梁興龍,王紅妍,車向榮,任杰,于紀賓,趙志杰. 中草藥添加劑對斷奶仔豬飼糧養分消化率和腸黏膜形態的影響[C]. 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十一次全國動物營養學術研討會論文集. 2012:561.
[6]車向榮,曹日亮,于紀賓,任杰,王紅妍,趙志杰. 中草藥添加劑對豬胴體性狀及相關基因表達的影響[C]. 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十一次全國動物營養學術研討會論文集. 2012:562.
[7]曹日亮,于紀賓,車向榮,任杰,王紅妍,趙志杰. 中草藥添加劑對豬生長性能的影響[C]. 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十一次全國動物營養學術研討會論文集. ,2012:563.
[8]毛楊毅,楊文嬌,郎曉曦,車向榮,張冠武,羅惠娣. 舍飼肉用陶賽特×本地綿羊雜交一代育肥期能量和蛋白質需要量研究[C]. 第六次全國飼料營養學術研討會論文集. 2010:43.
[9]張冠武,郎曉曦,毛楊毅,車向榮,羅惠娣,楊文嬌. CNCPS評定飼料營養價值及雜交綿羊育肥期能量和蛋白質需要量的研究[C]. 第六次全國飼料營養學術研討會論文集. 2010:44.
[10]車向榮,梁興龍,張晶瑩,楊晉青,楊文嬌,梁全忠. 蛋雛雞蛋氨酸需要量和羥基蛋氨酸相對生物學效價的評定[C]. 第六次全國飼料營養學術研討會論文集. 2010:308.
[11]車向榮,雷奇,岳文斌,陳娟娟. 甘氨酰谷氨酰胺和丁酸鈉對早期斷奶仔豬小腸黏膜免疫能力的影響[C]. 第六次全國飼料營養學術研討會論文集. 2010:309.
[12]梁興龍,魯國君,車向榮,黃毅,張晶瑩,楊文嬌. 不同鋅源對蛋雞產蛋后期產蛋性能和免疫機能的影響及生物學效價評定[C]. 第六次全國飼料營養學術研討會論文集. 2010:310.
[13]車向榮,雷奇,岳文斌,陳娟娟. 甘氨酰谷氨酰胺和丁酸鈉對斷奶仔豬生長性能和小腸消化吸收功能的影響[C]. 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十次學術研討會論文集. 2008:565.
[14]車向榮,陳娟娟,岳文斌,雷奇. 甘氨酰谷氨酰胺和�；撬釋υ缙跀嗄套胸i腸黏膜形態與免疫功能的影響[C]. 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十次學術研討會論文集. 2008:566.
[15]車向榮,亢守亭,岳文斌. 半胱胺和酵母鉻對產蛋雞生產性能、蛋品質的影響[C]. 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十次學術研討會論文集. 2008:608.
[16]車向榮,亢守亭,岳文斌. 半胱胺和酵母鉻對產蛋雞血液生化指標及內分泌激素的影響[C]. 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十次學術研討會論文集. 2008:609.
[17]車向榮,張建斌,曹曉娟. 半胱胺和酵母鉻對豬生長性能和肉品質的影響[C]. 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會——第九屆學術研討會論文集. 2004:60.
[18]車向榮,楊華. 寡糖對蛋雛雞腸道菌群及紅細胞免疫機能的影響[C]. 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會——第九屆學術研討會論文集. 2004:212.
車向榮，男，山西省平陸縣人，博士�，F任山西農業大學動物科技學院教授、碩士生導師，生態畜牧所所長。
科學研究：
榮譽獎勵：